Что символизировало дерево ознания добра и зла в Эдеме?

Дерево-символ власти Бога. Проявляя послушание, Адам и Ева могли показать, что уважают власть любящего Бога и желают исполнять его повеления.

Оно символизировало-Сатану, как символ смерти, который убивает. В дереве заключены все принципы смерти. через самостоятельные запретные познания, можно сравнить (чтобы было понятно) с тем. что ребенок узнает о сексе раньше времени. Человеку Бог хотел давать знания, но только Своим путем, путем нетленной жизни-вечной, но люди предпочли добывать запретные знания-несвоевременные и поэтому это убивает всех и ведет к греху и смерти. Сатана знал о таком последствии и поэтому подбил Еву на опасный путь-смерти.

Это был босс первого уровня игры под названием - рождение ЧЕЛОВЕКА :-)

"чтобы человек не возмнил о себе много и надменно не превозносился - как будто бы он, вследствие данного ему господства и свободы, не имел (над собою) владыки и таким образом погрешил бы против Бога, своего творца, преступая свой предел, - и не пришел к самодовольной гордой мысли против Бога, ему дана была Богом заповедь, чтобы он знал, что своим владыкою имеет Господа всего. Также и некоторый предел поставил ему (Бог) , чтобы он, если соблюдет заповедь Божию, постоянно пребывал таким, каким был, т. е. бессмертным; если же он не соблюдет, то сделается смертным, обратившись в землю, от которой началось его творение. Заповедь была следующая: "От всякого дерева, которое в раю, ты можешь есть по желанию, только от дерева, от которого познание добра и зла, вы не можете есть, ибо в тот день, в который вы вкусите, смертию умрете" (Быт. II, 16-17)."
(Ириней Лионский 2-ой век "Доказательство апостольской проповеди")

Символизировало послушание и преданность человека Богу. Это был первый Завет (договор послушания) между человеком (творением и Творцом)

И заповедал Господь Бог человеку, говоря: от всякого дерева в саду ты будешь есть,
а от дерева познания добра и зла не ешь от него, ибо в день, в который ты вкусишь от него, смертью умрешь.
(Быт. 2:16,17)

горе от ума