не должен гневаться?

Солнце да не зайдет во гневе ...

Нужно всегда помнить, что грех это болезнь.
Причем каждый грех болезнь полученная при рождении и поэтому трудно поддающаяся излечению.
Так вот, как не стоит гневаться на сердечно больного, за то, что у него случился инфаркт, так не стоит гневаться и на согрешившего.
Первому надо вызвать врача, а со вторым поступить на основе норм морали и законов действующих в обществе.

У большинства наверное так - легко не гневаться на курящего человека, а как превозмочь в себе гнев на хама, мучителя или убийцу? Потом каюсь ...и всё повторяется снова.

Ну и что, в чем вопрос? не поймешь как это можно исполнить? С помощью Духа Святого. Проси мудрости. И на каждую ситуацию будешь получать ответ.

В Библии написано, чтобы гневаясь не согрешали. Т. е. сам гнев, это нормальная реакция. Вот только гнев может быть разным. Можно просто возмутиться и посочувствовать тому, кто совершил в отношении вас или кого-то другого поступок, достойный осуждения, а можно и ответить "не достойно", тем самым самому совершить грех. Апостол пишет: "Гневаясь не согрешайте. Солнце да не зайдёт в гневе вашем". Это похоже как на повеление, чтобы гневались, но при этом не согрешали. Иисус Христос часто гневался, но при этом скорбел об ожесточении сердец тех людей, на которых гневался. А ведь Он так же говорил, чтобы подставляли другую щеку ударившему по правой, но Сам защищался, когда во дворе первосвященника Его ударили. Но защита Его была "пассивной" - Он только спросил, за что Его ударили, сказав, что если есть за что, то пусть объяснят. Как видите, можно и так. В том числе и гневаться можно, не вызывая при этом осуждения за гнев.