Почему родителям разрешено приучать недееспособного ребёнка к своему вероисповеданию?

Потому что не учитываются последствия такого зомбирования.

Это - произвол, который творят неразумные родители, предопределяя и зачастую калеча жизнь своих детей.

Потому что дети даются родителям, а не обществу и не государству.
И именно родители обязаны воспитывать детей в вере.

Потому что это их ребенок.
Ключевое слово "их".
Воспитывать ребенка- прямая обязанность родителей.

А кто им запретит? Это ИХ ребёнок.

делов-то ..не на помойке же подох, а барашков можно и не есть.

Не хоцца жить по законам предков? :)) Мы не случайно рождаемся в определенное время, в определенном месте, у определенных родителей, в определенной религиозной среде...

согласна, нельзя зомбировать детей этой хренью. Вырастут - сами решат.

А кто ещё защитит собственно ребенка как не родители?

Верующие родители воспитывают своих детей в своей вере, это важно. Здесь никто не говорит о насаждении. Я видела немало случаев, когда дети из семей верующих уходили от Бога, не смотря на свое воспитание, так что, думаю, конечный выбор все равно делает сам человек.

Евангелие учит родителей давать знание о Боге своим детям. Также достигнув осознанности в своих поступках, дети имеют право сделать свой выбор: принять Евангелие Иисуса Христа или выбрать другой путь..., хотя многие дети выбирают тот путь, по которому следуют родители. И религия это ещё не вера.
К сожалению у нас на Земле много религий (поэтому и борьба) , а Бог всё же один.