Достаточно ли найдено ископаемых, чтобы сделать обоснованный вывод в пользу эволюции?

Можно больше не копать : )

Даже с избытком. Ибо Создатель этого мира исключительно много сделал для того, чтобы останки древних животных сохранились и стали доступны нам. Разумный замысел здесь настолько откровенен, что даже самые убежденные атеисты начинают выдавать что-то типа: "Кажется, что, используя псевдоморфозы, природа умышленно опечатывала в земных слоях остатки обитателей планеты и создавала из них великую книгу Жизни, страницы которой постепенно открылись людям". Или так: (длинный перечень обстоятельств, стечение которых было совершенно необходимо для сохранения следов очередного динозавра) "Да еще за сто миллионов лет горообразовательные процессы повернули эту плиту так, что трудно даже представить себе, что когда-то тут был морской пляж. Можно поблагодарить природу за такой подарок: она не только сохранила следы, но и повернула их так, чтобы нам было удобнее их изучать... "
Кстати, о перечне необходимых обстоятельств (пишут ученые, а не журналисты; жаль, сейчас рядом нет креациониста-любителя считать вероятности))))) :
"Проведенные исследования и их результаты приводят к мысли, что находка целого мамонтенка - почти чудо. Почему? Потому что это произошло в результате стечения целого ряда редчайших обстоятельств. Во-первых, он был погребен в момент или сразу же после гибели и его не успели съесть падальщики. Во-вторых, он сразу оказался в мерзлых породах и поэтому не разложился. В-третьих, слой, в котором лежало тело, не разрушила река или оползень. В-четвертых, этот слой ни разу не таял на сколько-нибудь длительное время. В-пятых, зверь был погребен с большим количеством льда, поэтому после того, как он выпал из слоя, не утонул, не был разрушен рекой при его переносе. В-шестых, в предыдущий год в данном районе не было песцов, канюков, полярных сов и леммингов, которые могли бы разрушить труп, пока он какое-то время лежал на берегу. В-седьмых, несколько дней до его обнаружения стояла солнечная погода, снег на берегу реки успел растаять, и темная тушка животного была хорошо видна на светлом песке. А через день после находки прошел снег, который мог закрыть мамонтенка. Его не стало бы видно, и Юрий Худи не заметил бы Любу - ее унесло бы весенним паводком.
Маршрут кочевий многих оленеводов проходит именно в этом месте, но Юрий Худи проезжал достаточно близко к Любе и заметил ее. Осмотрев находку, он решил сообщить о ней, хотя мамонты, как уже говорилось, по представлениям ненцев, являются жителями "нижнего (подземного) мира", который враждебен человеку, и встреча с ними может принести ему несчастье. Оленевод не пожалел своего времени и поехал за 150 км в поселок Новый Порт, а оттуда полетел в поселок Яр-Сале, чтобы сообщить о находке. А ведь это был очень напряженный период в жизни пастуха - время перехода оленей на весенние пастбища и начало их отела. Сотрудники Музейно-выставочного комплекса Салехарда оперативно организовали доставку мамонтенка в музей и его правильное хранение. Как видим, речь идет о почти невероятных стечениях обстоятельств".
Кстати, Любу сперва привезли в поселок Новый Порт, и пока готовился спецрейс вертолета, один местный предприниматель выделил для нее подземный морозильник, чтобы она не оттаяла. Но это ведь надо было быстро найти такого предпринимателя, и чтобы он согласился.
Отрывок из интервью с палеонтологом:
"— Есть палеонтологи от Бога, Алик?
— Знаете, иногда иду, — вот как мы сейчас шагаем вдоль берега, — а внутренний голос подсказывает: сейчас остановишься, повернешь направо, поднимешься на несколько метров, протянешь руку.. . Так я нашел в 92-м первый скелет хищника — ящера горгонопса. "

достаточно.

Много из ископаемых оказались фальсификациями.
Слышал о факте когда зуб кабана приписали черепу обезьяны и сгенерировали целый рассказ, которому реально не было никаких аргументов.