Почему вы не в состоянии оценивать окружающую действительность непредвзято?

АППЕРЦЕПЦИЯ - в психологии восприятие человеком событий и явлений сквозь призму собственного опыта,
и это есть фундаментальное свойство психики человека, от которого никуда не деться.

Это невозможно. Не сравнивая наблюдаемое с нашими понятиями и представлениями, мы его не поймем и скорее всего даже не заметим.
Вот что вы непредвзято видите на этом фото (снято через микроскоп, увеличение в 200 раз)


Даже наш язык - уже предвзятость.
"В языке майду североамериканских индейцев Северной Калифорнии для описания всего цветового спектра имеется только три слова. Они делят цветовой спектр следующим образом (в скобках приведены наиболее близкие английские эквиваленты обозначений языка майду) :
тит (сине-зеленый)
лак (красный)
ту лак (желто-оранжево-коричневый)
В то время, как человеческие существа способны различать в видимом цветовом спектре 750000 различных оттенков (Boring, 1957), носители языка майду распределяют свой цветовой опыт, как правило, по трем категориям, которыми они располагают, благодаря родному языку. Три вышеназванных цветовых термина охватывают тот же диапазон ощущения действительного мира, что и восемь цветовых терминов английского языка. Суть сказанного заключается в том, что человек, говорящий на языке майду, как правило, осознает только три категории опыта цветового ощущения; носители английского языка обладают в данном случае большим числом категорий, а значит, и большим числом первичных перцептуальных различении. Это значит, что в то время, как говорящий на английском языке будет описывать собственный опыт ощущения двух объектов, как два различных опыта (скажем, желтая книга и оранжевая книга) , для говорящих на языке майду описания, сделанные в идентичной ситуации действительного мира, в этих двух случаях не будут друг от друга отличаться (две книги цвета тулак) ".
Джон Гриндер, Ричард Бэндлер. Структура магии

) потому что " окружающая действительность " постоянно суёт взятки ...или делает предложения, от которых нельзя отказаться не навредив ...

Времени не хватает, да и нужды особой нету.

Потому что нам мир дан в ощущении. :)))) А ощущение - психический процесс. И сознание получает не только картинку мира, но и картинку собственной психики. :))) И всё чохом оценивает. :)))) Оно же не может отделить одно от другого.

нервозность мешает (

Человек по определению не способен правильно оценивать окружающий мир в силу своей ограниченности. Например, даже чтобы верно реагировать на другого подобного ему человека он должен знать мотивы, образ мысли, психические отклонения, жизненный опыт человека с которым общается, и сотни других факторов, понятно что человек будет руководствоваться поверхностными и скудными знаниями. Если человек не способен правильно оценит одного человека, то что можно сказать о мире и не говоря уже о вселенной которую человек не постиг доже в малой степени. В следствии чего здраво мыслящий человек должен осознавать то что ему нужна помощь в понимании мира вокруг себя, и не человека а Того Кто все создал других вариантов нет. Но даже в этом случае не будет полного понимания, потому что для этого нужно постичь Творца в совершенстве а это не возможно.

личное мнение отдельно взятого человека всегда субъективно

в состоянии, - я не зомбирован разными догматамии не следую иллюзиям.

Потому что окружающая действительность не в состояний адекватно реагировать на мою непредвзятость )

Кто "вы"?
Вообще-то все оценивают действительность через призму собственных убеждений, буть они собственными или привнесёнными из вне.