Если мы все потомки Ноя и компании, то почему так трудно проследить древнюю историю ?

Проследите, кто был Ваш пра-прадед в в восьмом колене по материнской линии.

Шумеры нам оставили свои свитки и знания, а Ной нам что оставил, и был ли мальчик в реале? Или Вы считаете, что Христос был? Думаю, Кумранские свитки никогда не станут достоянием для прочтения россиянами - РПЦ встанет в "позу" запрета.... благо есть интернет.... Христос - и Учитель справедливости, живший за 1.5 тыс. лет до Христа - одно лицо.... увы.... кто у кого переписал? Древняя история писалась в угоду существующей в тот период власти, неугодное уничтожалось, новое сочинялось.... так было везде, только археолдогия и антропология, генетика может поставить частично все на места и то не дают....

Например, Шумеры. Ну, нам извинительно, что мы мало о них знаем. Но так же мало знали о Шумерах и древние греки, и древние египтяне.... Как это объяснить ?

Греки не знали ни шумерского языка, он был забыт уже в эпоху расцвета Израильского царства (1-е тыс. до н. э.) . Хотя тексты шумеров, вавилонян и асуров находили (глинянные таблички с клинописью) , но их письмо уже мало кто знал. В 3 веке, Ориген прямо заявляет, что клинопись, на которой писали древние совсем не известна современным ученным. Ее, как вы знаете, расшифровали только в 19 веке. Древнее египетское письмо (иероглифы) сохранялись в тайне египетскими жрецами позднейших времен (иератическое письмо) , сохранялось настолько, что самими египтянами было позабыто. Древние греки интересовались культурой Востока, об этом свидетельствуют путешествия античных философов в Египет (Фалес, Пифагор, Платон: правда, это, возможно, легенды) . Вообще в то время в мире наблюдается большая замкнутость культур. Прорыв намечается при Александре Великом, который завоевал Восток, когда там царствовали персы (а о шумерах, ассирийцах, хеттах и их предках уже почти ничего не знали, это были народы почти что легендарные) . Филон Библский говорит о шумерах в своей "Хронике" много фантастических и легендарных подробностей, например, у них царствовали человеко-рыбы (амфибии) , который вышли из воды, дали им культуру и основали царственную династию. Манефон сообщает о египтянах, более верную инфу, т. к. он имел доступ к жреческим архивам и, возможно, знал древнее письмо, или имел искусного переводчика. Но и его инфа, подчас, легендарна.
Но в целом преемство Адама зафиксировало свою историю и она согласна в некоторых главных моментах. О потопе пишут все (шумеры, иудеи, греки, египтяне) . Тайну Единого Бога сохраняли и египтяне, только ее знали жрецы высшего ранга. О том, что Бог слепил человека из земли говорят и шумеры и египтяне и иудеи. Греки - более поздняя цивилизация, но и они несут в своей культуре след более древних (египетской, иудейской) .
Если вам интересна эта тема, то изучите библиографию и поднимите литературу, вы очень удивитесь, и узнаете много нового по этой теме.

Потому что мы не потомки Ноя. Это всё выдумки