каким образом Моисей в своей последней книге Второзаконие написал, что он умер??

А кто вам сказал, что это написал он сам? !

"Блж. Иероним относительно слов «и никто не знает (места) погребения его даже до сего дня» (Втор 34. 6) писал: «Конечно, сегодняшним днем должно считать день того времени, в которое написана самая история; Моисея ли захочешь назвать автором Пятикнижия, или Ездру, восстановителя этого произведения, не противоречу» (De perpetua virginitate I 7 // PL. 23. Col. 190)."

А в этой книге и не написано, что ее всю от начала до конца писал моисей.
Но вообще, он был пророк.
Лермонтов написал же как-то:
СОН

В полдневный жар в долине Дагестана
С свинцом в груди лежал недвижим я;
Глубокая еще дымилась рана,
По капле кровь точилася моя.

5 Лежал один я на песке долины;
Уступы скал теснилися кругом,
И солнце жгло их желтые вершины
И жгло меня — но спал я мертвым сном.

И снился мне сияющий огнями
10 Вечерний пир в родимой стороне.
Меж юных жен, увенчанных цветами,
Шел разговор веселый обо мне.

Но в разговор веселый не вступая,
Сидела там задумчиво одна,
15 И в грустный сон душа ее младая
Бог знает чем была погружена;

И снилась ей долина Дагестана;
Знакомый труп лежал в долине той;
В его груди дымясь чернела рана,
20 И кровь лилась хладеющей струёй.

Дело в том, что Пятикнижие писал не только Моисей, эти книги плод многих соавторов Моисея на протяжении около 400 лет.

Самуил дописал.

Если христиане и муслульмане верят в то, что в Торе, за тысячилетия до рождения Иисуса и Магомета, есть упоминание о них, то почему Моше не мог описать свою смерть?

Написал сразу. Порой люди себе гроб делают загодя

Эти слова написал, как говорят, Иисус Навин

Заключительные стихи скорей всего были добавлены Иисусом Навином или первосвященником Елеазаром