Житие святых. Как проверить соответствие реальной жизни с официальными версиями этих биографий? Исторические документы?

Так и поверьте всей душой. Важно влияние Божественного Света этих личностей на людей, оказывающее до сих пор свое целительное действие на земной мир. Рождение и смерть фиксировалась в Церковных книгах. Но биографии людей писали современники. Как и в наши дни. Только сейчас появилось еще видео и фото. Фотографии Св. Серафима Саровского, Иоанна Кронштадтского тоже имеются. И остались их личные записи (у Св. Иоанна даже целое собрание сочинений и архивные материалы, по ним тоже можно сделать свои представления об этих светлых людях) , а также основанные ими монастыри, не говоря уже о воспоминаниях живых свидетелей и их потомков. Что бы не запомнили они, все равно это будет малая доля фактов служения святых во Имя Отца Небесного.

Церковь сама писала свою розовую историю, которая очень разнится с реальной мировой историей, так-же как и учение Христа совершено различно с учением церкви, любят они своё чё поделаешь: )

про святых говорил Иисус в библии, про это я ничего сказать не могу

А как проверить соответствие Библии с реальными событиями?))

Дело в том, что проводится серьёзная комиссия по изучению жития того человека, которого хотят канонизировать.
Вообще, ваш вопрос касаем не столько святых, сколько самой веры в Бога, ведь вы кощунственно требуете от Бога доказательств его чудес, явленных через святых, тем самым вы восстаёте против Бога!! !

Даже такому святому человеку как Иову Многострадальному, было сказано, что он не имеет право требовать от Бога доказательств своей невиновности.
А вы, не будучи столь праведны как Иов Многострадальный, требуете от Бога доказательств.
А, как известно, всё развивается, и если вы в данный момент оставляете веру и хотите доказательств чудес явленных Богом через святых, то где гарантия, что вы не потребуете доказательств чудес описанных в Библии? Вот к чему может привести тот пагубный путь, по которому вы так восторженно идёте.