Почему евреи до сих пор не приняли Христа-Мессию, ведь Он дает свободу от грехов и мир Божий, всем кто уверовал?

Потому, что евреи старые и умные, а ты молодой и дурак.

Дело в том, что у евреев нет понятия Ада (в чем конечно они глубоко заблуждаются), поэтому у них нет проблемы с тем, что бы кто то их спасал от него.
Кроме того, не все пророчества в отношении мессии из тех что были с Старом Завете сбылись в Христе. Чисто не все внешние признаки совпали.
На самом деле Бог един для всех и различные религии отличают собственно только ритуалы. Обе эти религии учат Добру. Так что можно соблюдать Заповеди Божьи, а можно соблюдать Законы Моисея.
Божьи правила, которые проповедовал Иисус - они еще от Моисея:
1.Не убивай,
2.Не завидуй,
3.Не воруй,
4.Не обманывай,
5.Не прелюбодействуй,
6.Почитай родителей,
7.Один день в неделю отдыхай,
8.Бог един, и нет других богов,
9.Не делай себе кумира,
10.Не произноси имени Бога напрасно
К ним Иисус добавил еще 2 заповеди от себя лично:
1.Возлюби ближнего как самого себя
2.Возлюби Бога

По той же причине по которой люди не принимают православную Церковь.

Потому что они уже Евреи, а другим народам ещё только предстоит премириться с Б-гом через Христа.

они метили в букву и закон и попали в ветхий завет ни чего нового они не приняли .А Бог творец он Живой .

кто халяву втридорога продаёт, тот знает что это лохотрон