Если Христос рожден Отцем до начала времен, а в тело Иисуса только воплотился, то чем так велик человек Иисус, умерший

Тело тлен. Вот чем хорош болид Шумахера? Просто хорош, а чемпион таки Шумахер. Всем людям дано такое тело, Христос показал, что человек может и путь, как этого достичь.

Творец Иисус родился от Марии, чтобы стать еще и смертным человеком потомком Адама. Был человеком без грехов.
И исполнил Закон вместо всех любящих истину.
Он Сын Бога, Творец и Бог одновременно.

Разве дело в величии.

Иисус - Сын Бога. Бог отдал Иисусу, как Своему наследнику всё, что касается нас, людей. И Суд Божий будет вершить Иисус Христос. И в царствии Небесном Иисус будет царем.

Своей смертью примиряет нас с Богом
10. Ибо если, будучи врагами, мы примирились с Богом смертью Сына Его, то тем более, примирившись, спасемся жизнью Его.
(Послание к Римлянам 5:10)

Все мы рождены от Отца до начала времен, все мы с ним - одно, по факту, по рождению, но не по признанию. Подобно тому, как человек имеет мать и отца, но может не признавать их и даже не знать о них. Иисус велик тем, что признал Бога в себе, что он с ним - одно. Чему и учил, кстати!

Ваш вопрос очень ёмкий и ответ на него очень многогранен. Я затрону только одну грань полного ответа, ту, которая на меня лично производит наибольшее впечатление сегодня.
Смерть на землю пришла на законном основании после согрешения человека. «От дерева познания добра и зла, не ешь от него, ибо в день, в который ты вкусишь от него, смертью умрешь» (Бытие 2:17). «Плата греха — смерть…» (Римлянам 6:23). Смерть имеет право забрать любого согрешившего человека. Чтобы её устранить, необходимы веские основания. Другими словами - Богу устранить смерть, можно, только если она сама согрешит – нарушив Его Закон . Единственным нарушением Закона Бога со стороны смерти, может быть если она возьмёт жизнь совершенного, безгрешного человека. Таким человеком стал воплотившийся Сын Бога – Иисус Христос. Взяв Иисуса, смерть подписала себе самой смертный приговор и сейчас ожидает его исполнения.
Величие Иисуса, кроме других важных причин, состоит в том, что благодаря ему стало возможным избавить от смерти человечество в будущем. «Поглощена будет смерть навеки» и «Смерть! где твое жало? ад! где твоя победа?» (Исаия 25:8; Осия 13:14).