Для кого-то имеет вообще значение, что Иисус не бы Христом во время рождения, а стал им через 30 лет?

Да, имеет значение. Исполнилось пророчество Даниила. Это доказывает истинность и достоверность Слова Бога.
"Итак знай и разумей: с того времени, как выйдет повеление о восстановлении Иерусалима, до Христа Владыки семь седмин и шестьдесят две седмины..."
(Дан. 9:25)
- это пророчество исполнилось в 29 г. н. э., когда Иисусу было около 30 лет (Луки 3:21—23).
Слово "Христос", которое переводится как "Помазанник",— это титул, означающий, что Иисус был помазан, то есть получил особое назначение от Бога. Это произошло после того, когда Иисус пришел к Иоанну Крестителю и ОСОЗНАНО по своей воле принял водное крещение, а не в момент своего рождения в Вифлееме.

.." у Господа один день, как тысяча лет, и тысяча лет, как один день."
(2-е послание Петра, 3:8(б))

.." рождаемое Святое наречется Сыном Божиим."
(Евангелие от Луки, 1:35(б))

Крестясь в Иордане, Христос освятил Собою воды для крещения людей.

Христос и в детские годы прекрасно знал, кто Он такой (см. евангелие от Луки)

Иисус был прежде мира

Мне это говорит о том, что не правильно крестить младенцев, Иисус крестился осознанно, поэтому только тогда Бог его помазал и он стал Христом.

Матф. 1:16 Иаков родил Иосифа, мужа Марии, от Которой родился Иисус, называемый Христос." "Лук. 2:11 ибо ныне родился вам в городе Давидовом Спаситель, Который есть Христос Господь"