К кому обращался апостол Фома когда потрогал раны Иисуса Христа?

Точно известно, что Иисус всегда говорил истину, после воскресения - тоже: он - однозначно не Бог Подлинность и истинность слов Христа - неоспорима, чего нельзя сказать о Фоме: Фома, выражая своё изумление, мог просто воскликнуть распространённую фразу вроде той, что произносят сейчас "о, Господи мой Боже!" или "о, Господи Боже мой! "о, Господи мой Боже мой!" (перевод может быть и таким).
Её многие произносят автоматически в состоянии глубокого потрясения, а означает она обращение к Богу: всё от Него, и то произошедшее, от чего у них шок изумления - в том числе.

Фома был потрясен, убедившись, что перед ним - недавно погибший Христос, вот и вырвалось у него это восклицание из-за такого потрясения. Эти слова не были сказаны под воздействием духа Бога (о всех таких случаях сообщается в Писании), Фома выразился так сам, и неизвестно, что при этом он думал сам: его слова - лишь его слова, апостолы много говорили слов, но они не во всех случаях являются истиной Божьей (только после помазания они стали говорить боговдохновенные слова).

Как бы то ни было, Фома не считал Иисуса Всемогущим Богом, ведь он, как и все другие апостолы, знал, что Иисус никогда не говорил, что он - Бог Творец, а учил, что есть только «единый истинный Бог» (Иоанна 17:3).

Очевидно же,

Иисусу обращался со словами "Бог мой".

к самому себе
это равнозначно современному возгласу "офигеть" шокированная реакция неверующего человека увидевшего чудо.
и не смешивай марию и фому.. между ними время и отношение сына.. одним он говорил так, а другим иначе - но одно и то же

Еврейский Новый Завет

"Перестань держаться за меня, – сказал ей Иисус,
Евангелие от Иоанна 20:17 – Ин 20:17: https://bible.by/verse/43/20/17/

Да, ты прав. Исус дает им указание "иди к братьям Моим и скажи им.." "Отцу вашему". Фома прикоснувшись к истине осознает, что Бог Исуса и есть его Бог. Через кого он это осознает и есть его Господь.