Почему именно такой образ имеют люди о Боге?

Ну, такой нарисовали первый раз и пошло, поехало.))

Иисус Христос не старец.

Это логично. символический(подчеркиваю) образ человека подчеркивает то, что Бог --личность.А образ старца--мудрость.

О брахманы, воплощения Господа бесчисленны, подобно ручьям, текущим из неисчерпаемых источников. https://vedabase.io/ru/library/sb/2/7/

Потому что некоторым так удобно. Мечтают "Господа за бородёнку взять". А потом с катушек слетают, когда видят, что это не "дедушка на облачке".

У каждого ведь СВОЯ фантазия!

не во всех, но Иоанн представил Его беловолосым, но возраста Христа (подобного Сыну Человеческому)

13 и, посреди семи светильников, подобного Сыну Человеческому, облечённого в подир и по персям опоясанного золотым поясом:
14 глава Его и волосы белы, как белая волна, как снег; и очи Его, как пламень огненный;
15 и ноги Его подобны халколивану, как раскалённые в печи, и голос Его, как шум в
Откровение Иоанна 1 глава — Библия: https://bible.by/syn/66/1/#15

вероятно белые волосы ассоциируются со старостью, ибо мудрость - продукт жизненного опыта и смиренных эмоций

У меня нет такого. Все судят по изображениям, на которые в Христианстве запрет.


15 Твердо держите в душах ваших, что вы не видели никакого образа в тот день, когда говорил к вам Господь на [горе] Хориве из среды огня,
16 дабы вы не развратились и не сделали себе изваяний, изображений какого-либо кумира, представляющих мужчину или женщину,
17 изображения какого-либо скота, который на земле, изображения какой-либо птицы крылатой, которая летает под небесами,
18 изображения какого-либо [гада,] ползающего по земле, изображения какой-либо рыбы, которая в водах ниже земли;
19 и дабы ты, взглянув на небо и увидев солнце, луну и звезды [и] все воинство небесное, не прельстился и не поклонился им и не служил им, так как Господь, Бог твой, уделил их всем народам под всем небом.
(Второзаконие 4:15-19)

Старец уже меньше грешит,поэтому больше похож

А в фильме "Исход. Цари и боги." Моисею Бог являлся в образе ребёнка лет восьми. И это выглядело более, чем странно.

До старости хотят дожить.

"Видел я, наконец, что поставлены были престолы, и воссел Ветхий днями; одеяние на Нём было бело, как снег, и волосы главы Его — как чистая волна; престол Его — как пламя огня, колеса Его — пылающий огонь".
Даниил 7 глава — Библия: https://bible.by/syn/27/7/

Всевышний-Кришна.

По видимому человечеству легче поверить опытному старцу, чем прыщавому юнцу.

Потому что так выглядит Ипостась Всевышнего - как Образ Мудрости и Всемогущества...
Чтобы Внешность отражала - Внутреннее Содержание...
Хотя никто не видел Бога - в Его Настоящем Обличье...
Но это не помешало уверовать - в созданную умами Парадигму...
Но есть ещё Одна: https://yandex.ru/video/preview/5642143391093587634
И Дыма без Огня - не бывает...
Подумайте - почему Автор так сказал? Что за Тайна открылась ему?
Додуматься до этого - практически невозможно...

Языческий уровень менталитета.

Поэтому в исламе запрещено представлять себе Бога мы не можем его осознать и увидеть Он вне нашего разума мы только можем на некоторую толику увидеть его могущество и величие его всеобъемлющее знание

потому что в умах людей - взрослый человек по укреплённому стереотипу от предков (праобраз старосты племени) является мудрым и может дать ответы на все вопросы