От чего зависит количество промилей в крови?

Уважаемый Сергей! Все зависит от привыкания организма... Когда человек начинает выпивать, особенно в детстве, его уже воротит и полстакана вина, а когда он пьет долго, организм "привыкает", точнее он постоянно выбрасывает в кровь ферменты, расщепляющие алкоголь и последнего становится недостаточно, чтобы достичь того же ощущуения опьянения. Поэтому говорят и бравируют, выпью бутылку и ни в одном глазу! на самом деле это и есть рост толерантности, то есть терпимости, переносимости, по сути это и есть одно из проявлений алкоголизма. А в перегаре, как вы говорите, основное место занимает ацетатальдегид (продукт переработки спирта, грубо говоря, то есть промежуточный продукт окисления алкоголя) . Если "перегар" только "пошел",то будет выделяться и пары спирта через легкие какое-то время. Это по сути есть функция защиты организма - выбрасывать и через легкие всякую дрянь, к коим и относится спирт (алкоголь) и альдегид (сильнейший яд) . только это не "чистый спирт". это есть его пары... Удачи!

от реакции организма на алкоголь принимающего его индивидуума

Под содержанием алкоголя в крови понимается концентрация этанола, выраженная в промилле (тысячных долях объёма) . Так, выражение «концентрация алкоголя в крови 1,5 ‰ (промилле) » следует понимать так, что в одном литре крови (точнее говоря, в одном литре смеси крови с чистым этанолом) , то есть в 1000 миллилитрах, находится 1,5 миллилитра чистого этанола (и 998,5 миллилитров чистой крови) . Смотрятся доли именно объема, а не массы, что, при разных плотностях веществ, величины разные.

кол-во промиле в крови прямопропорционально объему съеденного бухла

От того, на сколько хорошо ты праздновал