В кафе стоит вот такая вытяжка вентилятор крутит но через вытяжку еле тянет что может быть с ней ни так?

Чистить её надо.

А чистили её когда в последний раз? В нашем ресторане чистят раз в три месяца, у меня такой договор с фирмой заключён. Надо вызвать фирму, провести диагностику, потом уже вам скажут, чистить или менять вентилятор. Кроме того у вас вытяжка куда выходит? Где забор-выброс воздуха? Там вообще может быть всё забито .

Надо проверить в какую сторону вращается крыльчатка. Если в обратную, то тогда еле тянет. Если в правильную, то тогда чистить фильтры.

Для того, что бы вы могди сходить в туалет - нужно сначала что-то съесть и что-то выпить. Для того, что бы вытяжка вытянула воздух, на его место должен прийти другой, то-есть нужна ПРИТОЧНАЯ часть вентиляции (открытая форточка, открытая дверь на улицу, или специальная система, с фильтрами от мышей\насекомых\пыли\грязи\воды, направленная на батарею, чтоб входящий воздух сразу подогревался, а не выхолаживал ноги.. Желательно тщательно и осторожно очистить лопасти и делать это часто, от этого зависит срок службы вентилятора. Весбма возможно что уже пора чистить трубы вытяжки, забитую смесью пыли и жира, перекрыв сечение

приток воздуха с улицы есть?

А чистили её когда в последний раз? В нашем ресторане чистят раз в три месяца, у меня такой договор с фирмой заключён. Надо вызвать фирму, провести диагностику, потом уже вам скажут, чистить или менять вентилятор. Кроме того у вас вытяжка куда выходит? Где забор-выброс воздуха? Там вообще может быть всё забито .