Подскажите рецептики лёгких летних салатиков быстрого приготовления!

«Барский»

В одинаковых пропорциях смешать:
Зеленый горошек
Резаные тонкими ломтиками-
- ветчину
- свежий огурец
- болгарский перец
- репчатый лук (обдать кипятком)
Тертые на мелкой терке –
- твердый сыр
- яйца
Все смешать и заправить майонезом. Посыпать петрушкой

http://blondix.ru - Летнее меню

Летние салаты http://www.vkysno.com.ua/salads.html

А от меня, лично, салат по-испански

Продукты:

200 гр мягкого сыра камамбер (не все его любят, он с плесенью, поэтому, можно заменить фетой или моцареллой)
2 свежих огурца
150 мл несладкого йогурта
100 гр ядер грецких орехов
100 гр маслин без косточек
2 зубчика чеснока
пучок укропа (я добавляю сухой, свежего у нас не продают)
паприка. соль

Приготовление:

1.Кусочки сыра извалять в паприке.

2.Измельчить огурец и зелень.

3.Маслины разрезать пополам.

4.Все смешать, добавить орехи и измельченный чеснок.

5.Заправить йогуртом или майонезом, а можно, их смесью, по вкусу.

Витаминный салат.
Так свежего салатика захотелось! Пошел на рынок и накупил овощей, все что под руку попались. Ну что, посмотрим, что у меня есть.
Молодая капуста, мягкая, как салат. Отделяю четыре листика, тоненько шинкую и кладу в большую салатницу. Сверху натираю немного морковки, посыпаю солью, сахаром и хорошенько перемешиваю. Что там еще? Огурчики. Тоненькие, крепенькие. Режу их тонко, наискосок. Похоже на листики, а как хорошо пахнут! Редиска не крупная, ее можно порезать кружочком. Теперь помидорки. Их нарезаю полудольками. А это красный салатный лук. Чищу, режу повдоль и нарезаю тонкими полукружочками. Половинки хватит? Нет, порежу весь. Слегка разминаю руками и рассыпаю поверх помидоров. Где-то у меня оставалось полбаночки кукурузы. Думаю, пару ложек не помешает, также как и консервированного горошка. Зеленая редька, мою хорошенечко, счищаю шкурку и тру на крупной терке. О, сколько сока дала, выкладываю в салат вместе с соком. Для кислинки, натираю половинку антоновки. Пусть салатик немного постоит, а я порублю укроп и петрушечку. Выкладываю зелень и тщательно перемешиваю. А какой запах, как бы слюнями не захлебнуться. Половину салата выкладываю в миску, слегка сбрызгиваю уксусом и поливаю нерафинированным маслом. Отламываю от батона горбушку, наливаю стакан сока и начинаю. Какой дивный вкус, а аромат.. .
Вторую половину съем попозже. Заправив ее жирной сметанкой, пополам с майонезом.

Вся зелень, что имеется+помидорчики+огурчики+сметанка!!! м-м-м-м!))))

say7.info

Козел в огороде, легко и просто: