подскажите салат из патиссонов

Салат из патиссонов
Патиссоны 500 г
Майонез 100-150 г
Сахар по вкусу, но не очень много
Укроп
Помидоры (томаты) 1-2 шт
Патиссоны нарезать ломтиками, опустить в кипяток, добавить немного сахара, вскипятить, вынуть из воды, охладить, заправить майонезом, посыпать укропом и мелко нарезанными томатами.
-----------------
Салат из патиссонов с картофелем, яйцом и зеленым горошком.
500 г патиссонов, 400 г картофеля, сваренного «в мундире» , 3 вареных яйца, 2— 3 ст. ложки зеленого консервированного горошка, 1 головка зеленого лука (с перьями) , 200 г майонеза, листовой салат, зелень петрушки (или укропа) и соль.
Картофель и патиссоны нарезать тонкими ломтиками. Добавить горошек, мелко нарезанный лук и 2 яйца.
Перемешать все составляющие с майонезом и солью. Украсить листьями салата, яйцом, оставшимся луком и посыпать зеленью.

Острый салат из патиссонов

Для рецепта Вам потребуются:
- патиссон - 200г
- лук репчатый - 130г
- хрен - 20г
- майонез - 100г
- лук зелёный, петрушка (зелень) , укроп - по вкусу
- горчица, соус томатный - по вкусу
- перец чёрный (молотый) , соль - по вкусу.

Патиссоны натереть на крупной терке. Репчатый и зеленый лук мелко нарезать, хрен натереть. Все продукты перемешать, добавить майонез, по вкусу — горчицу, перец и соль. Сверху салат полить томатным соусом и посыпать рубленой зеленью.

Из патиссонов можно готовить те же самые блюда, что и из кабачков. Я их на зиму мариную, делаю салаты разнообразные, часто заменяя ими кабачки.

Есть один хороший сайт. В этой рубрике "Ела и кулинария" я встречала множество рецептов от туда. Зайдете туда и уже сами выбирайте, что готовить. Можно найти блюда всякие и разные на любой вкус. Загляните сюда: http://www.gotovim.ru/. Приятного аппетита.

овощне рагу из патисонов

состав
патисоны-3 шт
стручковая фасоль-200гр
морковь-2 шт
перц красный-2 шт
лук-3 шт
чеснок-2 зубчика
картофель-6 шт
1 ст. л томатной пасты растворенной в стакане воды
зелень по вкусу

приготовление

патисоны помыть, почистить, убрать семечки, порезать кубиками и посолить. стручковую фасоль порезать на 3 части, предварительно обрезать оба кончика.
морковь порезать соломкой, добавить лук и томат сделать зажарку.
патисоны, картошку, фасоль - отдельно обжарить на подсолнечном маслеи выложить поочередно в кастрюлю. затем положить зажарку, перец красный и чеснок. поставить на большой огонь, и как только закипит огонь убавить и тушить минут 30. перед подачей на стол посыпать зеленью.

приятного аппетита.