Как вы делаете драники? дайте пожалуйста рецепт

Натереть картофель на терке, отжать воду, не солить, добавить яйцо и 1 ст. ложку муки, консистенция должна быть как сметана.
Разогреть сковороду с раст. маслом, выливать смесь столовой ложкой, пока не получится небольшой (5 см диаметром) блинчик, жарить его с 2-х сторон.
Удачи!

Драники с печенкой (моим очень нравятся)

Нарубить на мясорубке с крупной решеткой печень, шпик, лук, ломти булки, чеснок и зелень. Натереть на крупной терке картофель. Перемешать, добавив соль и яйцо. Жарить с обеих сторон, накладывая на сковороду столовой ложкой. Подать со сметано–горчичным соусом, посыпав драники зеленью.

2 картофелины, 250 г говяжьей печенки, 100 г шпика, 1 луковица, 150 г белой булки, 1 зубок чеснока, ½ ч. л. соли, 1 яйцо

Драники
на 3-4 средних картошек
1 столовая ложка муки,
небольшая луковица
1 яйцо,
соль, растительное масло.
Натереть сырой картофель и лук на мелкой терке (лук нужен для того, чтобы картофель не темнел) , добавить соль, муку и яйца. Жарить на растительном масле с двух сторон. Есть можно горячими и холодными, со сметаной и просто так. Можно положить на сковородку картофельную "оладушку" сверху небольшой кусочек мясного фарша и закрыть опять картошкой. Получаются фаршированные драники. Жарить надо подольше под крышкой, чтобы мясо прожарилось.

Драники (картофельные оладьи)

Сырой картофель очищают, натирают на терке, добавляют муку, соль, перемешивают. Ложкой выкладывают массу на сильно разогретую сковороду в растопленный жир и обжаривают драники с обеих сторон до образования золотистой корочки. К драникам можно подать сметану.

Картофель - 1000 г, мука - 30 г, соль, свиное сало - 150 г, сметана - 200 г.

картофель - 4 шт. ; лук репчатый - 1 шт. ; мука - 2-3 ст. л. ; молоко - 1/2 стакана; яйцо - 1 шт. ; масло растительное для жарения; соль - по вкусу.
Картофель очистить, промыть и натереть на мелкой терке.
Чтобы картофель не потемнел, его надо сразу же залить молоком. На несколько минут тарелку с тертым картофелем можно отставить в сторону.
Лук мелко порезать и обжарить в растительном масле до прозрачности.
Молоко слить, картофель отжать, смешать с луком, приправить, добавив соль, муку, яйцо, все хорошо перемешать.
Из получившейся массы слепить лепешки в половину ладони.
Обжарить драники на растительном масле с обеих сторон до появления золотистой корочки. Горячие драники подать к столу со сметаной.

Драники

картошка 5-6 шт. , мука 1 ст. ложка, 1яйцо, соль, перец, растит. масло для жарки

Картошку очистить, тщательно вымыть, обсушить и натереть на тёрке. Добавить муку, яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Аккуратно перемешать.
Столовой ложкой выкладывать приготовленную смесь на сковороду с разогретым маслом и обжарить до румяной золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 2-3 минуты) .
Подавать в горячем виде с овощным салатом, сметаной или майонезом.

Можно приготовить такой соус: добавить в сметану зубчик чеснока (через чеснокодавилку) , слегка посолить и смешать с мелко рубленной зеленью.

1. Тру картофель (3шт.. крупные)
2. Добавляю яйцо + соль
3. Стакан муки (смесь на этомпоследнем этапе должна быть подобна "толчонке")....также это уже лично моё предпочтение, выдавливаю чеснока для запаха и вкуса.... вот... так мне вкуснее)) )
4. Ложкой столовой загребаю смесь и прямяком на расколённую маслянную сковороду).... обжарить до золотистого цвета, оч вкусно!!!! УДАЧИ!

А я в драники добавляю ещё и морковь - для красоты - и вместо муки немного манки. Обяза
тельно немного чёрного перца. Пикантный вкус получается. Попробуйте!

Потереть на терке свежий картофель, добавить яйцо + немного муки+соль + лук репчатый ...перемушать до однородной массы и жарить, как блинчики.. .
можно добавлять и кабачёк, также потйртый на терке.... и вкус немного другой, если жарить на оливковом масле.... и кушать со сметаной... .
приятного аппетита, Игорь....