Как приготовить Миш- маш? Если кто знает то поделитесь рецептиком.

ВАРИАНТ 1:
Ингредиенты
Болгарский перец - 4-5 штук;
1 головка лука;
брынза;
2-3 яйца;
соль (чуть-чуть) ;
черный перец;
петрушка;
2 помидира;
постное масло.
Способ приготовления
Мелко нарезать лук и отправить его на сковородку с добавлением маслеца. Я не зажариваю, всегда добавляю немного водички, но это вопрос вкуса. Когда лук дойдет до готовности добавляем печеный болгарский перец нарезанный мелко или пропущенный через блендр. Нарезаем мелко и помидоры и на медленном огне, часто помешивая оставляем пока не испариться вся вода. Иногда бывает, что помидоры очень воднисты, можно добавить немного муки.
Когда вода выпарится вводим взбитыe яйца и накрошенную брынзу обязательно перемешиваем до готовности яиц.
Сверху можно подправить свежемолотым перцем и сушеным базиликом (на любителя) .
Вкусно, сейчас овощей много - попробуйте.

ВАРИАНТ 2:
Ингредиенты
Яйца куриные,
Лук репчатый,
Помидоры,
Перец болгарский,
Сыр,
Соль, перец, шафран (цветения) .
Способ приготовления
Обжариваем лук, перец и помидоры (помидоры и перец режем соломкой) .
Разбиваем яйца. Перемешиваем. солим, перчим.
Снимаем с огня.
Посыпаем тертым сыром и шафраном.
Ставим на одну-две минуты в духовку или микроволновку (пока не растопился сыр) .
вынимаем, выкладываем, подаем.
Получается чудесный завтрак для всей семьи.

ВАРИАНТ 3:
Ингредиенты
500гр перец сладкии, 3 помидора, яицо 4 штук, бринза 200гр, зелен
Способ приготовления
Испечении перец очистим от кожиции семен и нарежаем на мелко, помидори тоже на мелко. Жаремпомидори и перец, потом добавляем взбитие яица и перемешиваем, пока и яица пожарется, добавляем бринзуи зелен.