Как приготовить хе и что с этим едят?

Вообще-то ХЕ я делаю из рыбы и всегда из белой, типа морской окунь, белый тунец, акула.. .
режешь рыбу кусочками не очень крупными, 2-3 средние луковицы.. . морковь тоже надо было бы, но я с морковью не люблю.. . посолите, поперчите, добавте красного свежего чили перца, только после этого добавте уксуса или лимонного сока по вкусу, чуть сахара, перемешайте все.. . я еще добаляю хрена белого острого где-то ложку.. . возмите масла около 2/3 стакана (зависит от колличества рыбы - больше или меньше) , и начните греть на плите, киньте в посуду с маслом спичку, когда она всыхнет масло готово; лейте его на рыбу и сразу хорошо перемешайте дайте постоять несколько часов.. .
Приятного аппетита

ХЕ ИЗ МЯСА (РЫБЫ)
Мясо-300гр, лук репчатый- 100гр,
Морковь-300гр, масло растительное -120
Чеснок-20, соевый соус -50,эссенция уксусная -20,
Сахар-15, кинза сушеная-20,
Перец молотый красный-20, черный-5.
Постное говяжье мясо ( филе рыбы без костей) нарезать мелкой соломкой. Полить небольшим количеством 80% -ной уксусной эссенции, Добавить немного сахару, соли, тщательно перемешать и оставить в закрытой посуде на 5-6 часов. В маринованное мясо положить репчатый лук и залить раскаленным растительным маслом.
Морковь, нашинкованную тонкой соломкой, посыпать солью, отжать сок и перемешать с мясом . Затем добавить красный молотый перец, мелко рубленный чеснок, соевый соус и кинзу сушеную (семена) .
Массу хорошо перемешать и оставить еще на некоторое время, чтобы мясо впитало в себя вкус специй.
Блюдо подается в холодном виде.

Хе по-корейски

Необходимые продукты:
сельдь - 1 кг
уксус 3%-й - 1 стакан
соус соевый - 20 г
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 3 зубчика
красный перец острый
масло растительное - 10 г
сахар - 30 г
соль по вкусу

Способ приготовления рецепта:
Сельдь очистить, нарезать соломкой длиной 5-6 см. Выложить рыбу в кастрюлю, добавить уксус, перемешать. Оставить на полчаса. Морковь нарезать соломкой, чуть посолить. Рыбу откинуть на сито, дать маринаду стечь. Перемешать рыбу с овощами, посолить, добавить нарезанный соломкой лук, выложить в салатник.

береш сазана на 2 кг. срезаешь мякоть (остается около1-1,3гк) .
режешь мелкими кусочками.
очень тонко шинкуешь лук 3-5 ср головок (кол-во кому как нравится)
добавляешь перец красный, черный. масло подсолнечное.
2-3 ложки исенции (можно чуть чуть разбавить)
через 1 час можно есть. а вообще лучше на сл день потому что просто постояв оно делается вкусней.
ну вроде ниче не забыл.. .

можно с чем угодно. например с картошкой в мундире или просто с отварной (пюре).

Я делаю хе из свежей селедки. Очень вкусно!! !

У свежей селедки снять шкуру, удалить все косточки и филе порезать на кусочки в 0,5 см. Залить селедку холодной водой. Довабить уксус. (примерно на 1 литр 1 ст. ложка) - ориентируйтесь на свой вкус. Я люблю покислее. Порезать туда лук колечками. Добавить 2-3 лаврового листа. Немного черного перчика и соли. И на ночь в холодильник или в холодное место. На утро можно снимать пробу.
У меня муж добавляет в тарелку соевый соус и соус Чили. Перемешивает с селедкой и уплетает за обе щеки.

какойто дурак посоветовал ХЕ поджарить?
ни в коем случае, ХЕ делается из с вежей рыбы, больше лука, немного уксуса, и подсолнечное масло, можно добавить молотый перец ,,по вкусу, сахар, тож, им в холодильник на 5 часову. ах да, забыл лука, лука побольше

Корейское блюдо "ХЕ"
мясо (говядина, свинина) 400г
морковь 350г
лук средн. 1шт.
уксус 3ст. л.
соевый соус 1ст. л.
свежая зелень (лук, укроп, петрушка)
перец молотый (черный и красн. чили)
Мясо нарезать тоненькими червячками. Выложить на сковороду, чуть подсаливаем и на большом огне выпариваем влагу, постоянно помешивая. Натираем морковь на крупной терке, нарезаем мелко лук, смешиваем, добавляем немного зелени и солим. Все это перемешиваем с мясом, перчим и еще подсаливаем. А теперь добавляем 3 ст. л. уксуса и соевый соус. Наливаем в сковороду масло, хорошо нагреваем. После этого выливаем кипящее масло в блюдо. Хе готово!

Хе это люда из мяса или рыбы из корейской кухни.

Хе из рыбы

Требуется:
2 сазана средних, можно судака
3 большие луковицы
2 пучка кинзы
2 головки чеснока
масло растительное любое

Приправы:
Красный горький перец
Красный болгарский перец
уксус столовый
глютамат натрия

Способ приготовления:
Рыбу очищаем. Разрезаем ее вдоль на филейные части. Вырезаем основной скелет рыбы. Дальше режем рыбу вдоль, между костями (так что бы в каждой полоске была одна косточка) . Приправляем уксусом и солью мешаем и накрываем крышкой. Оставляем мариноваться на 20-30 минут.

Через 30 минут добавляем порезанный лук (полукольцами) порезанную кинзу и выдавливаем 2 головки чеснока.
Все это мешаем с рыбой, добавляем перца горького по вкусу и перца красного болгарского для цвета, а также глютаминат и растительное масло 2-3 ст. л.
Все тщательно мешаем, лучше мешать руками. Через час можно есть.

Хе по корейски делается из говядины. Но это очень сложно. и вкусно.

пожарить