Закуска под водочку? ..Рассея я весь во внимании!! Заранее благодарен..

Сварить картошку в мундире, почистить, порезать кружочками, сверху тонкое колечко лука, сверху кусочек селедочки и капля оливкового масла.
И холодной водочки....

Баклажаны (Под водочку)
4 баклажана, 1 кг помидор, 2 ст. ложки растительного масла, 3 шт.
чеснока, соль, 1 банка майонеза.
Баклажаны порезать вдоль (толщиной 0,5-1 см) , посолить и обжарить в масле. На тарелку сложить слоями: баклажаны, мелко порезанный чеснок, помидоры, майонез, слои повторять пока не закончатся баклажаны.
-------------
Горячий салат
3 баклажана, 250г лука, 250г моркови, 1 долька чеснока, 3 ст ложки майонеза, соль, растительное масло
Баклажаны порезать крупной соломкой.
Сделать рассол из 1/2 стакана воды и 1 ч ложки соли.
Баклажаны опустить в рассол. Затем рассол слить, а баклажаны выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить.
Баклажаны вынуть, долить масло и обжарить до мягкости порезанный тонкими четвертькольцами лук.
Лук вынуть на отдельную тарелку.
Обжарить натертую поперек морковь (лучше на корейской терке) и тоже выложить на отдельную тарелку.
Все компоненты остудить и как можно лучше отцедить с них масло.
Выложить слоями баклажаны, лук, морковь и обмазать сверху майонезом, перемешанным с тертым чесноком.
----------------------

А вот совсем просто!

Коль пошла такая пьянка, режь последний огурец! Солененький огурчик.

голубцы=)

Соленья разнообразные-
огурчики
помидорчики
грибочки и т. п.
Сало

грибочки

Пиво!!!!

малосольная селёдка+каперсы+чили перец, всё мелко-мелко порубить, добавить капельку майонеза.
обалденно, поробовал в гостях, сразу понять не мог из чего приготовлено, но под водочку просто супер.

Сильно соленый огурец и селедочка в масле)

Для закуски понадобиться: Всю еду делаю на глаз, только пеку строго по рецептам.
1. Лук репчатый
2. Кусочек свинины (не жирной)
3. Мороженная стручковая фасоль (спаржевая)
4. Специи
5. Зелень
6. Соевый соус
7. Чеснок
8. Можно помидоры, томатную пасту, я кладу кетчуп
9. Растительное масло (любое)
Режем лук полукольцами и обжариваем до золотистого цвета. Мясо режем не крупно полосками. В обжаренный лук кладем мясо и тушим (свинина тушится быстро, если мясо старовато то его лучше немного отбить) . Добавляем кетчуп, когда прожарится минут пять добавляем фасоль. Если фасоль мороженная то минут на пять не больше, если свежая то тушим минут 10—15. Снимаем и даем остыть. Чеснок режем очень мелко (вытащить обязательно серцевинку) добавляем в закуску, кладем специи (я беру для корейской морковки, можно острую кто любит по острее) добавляем зелень (лучше кинзу запах будет оболденный) потом немного соевого соуса. Солим по вкусу. Если получилось кисловато добавить немного сахара (только немного) и даем все это остыть. Дать постоять 2—3 часа и можно есть. Сколько делала, особенно если гости мне не доставалось ни чего. После этого стала сразу себе немного оставлять, а то получалось сапожник без сапог. Попробу

огурчик в подсолнечном масле, ваще супер!! ! соленый конечно

лимон сверху посыпать солью и красным перцем!

Сало с проризью нарезаем на порционные кусочки.
Солим, перчим по вкусу. Присыпаем приправой до сала.
Лук нарезаем кольцами и кладем поверх сала.

Потребуется батон белого хлеба и любой фарш+лук (можно обжарить или сырой) +тертый сыр+майонез. Батон нарезать на обычные куски и их пополам. В фарш добавить немного майонеза и лук. На половинки хлеба положить горкой фарш, чуть обмазать майонезом и посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при 200градусах 15-20 минут, пока сыр не зарумянится. Все! Очень сытно, вкусно и быстро!