Сало нарезать на некрупные кусочки, уложить в кастрюлю. Залить рассолом: в холодной кипяченой воде развести соль, добавить красный и черный перец. Поставить на огонь, довести до кипения и прокипятить 8 -10 минут.
Оставить сало в рассоле на 12 часов. Затем сало вынуть из рассола,
обсушить бумажным полотенцем
и обсыпать смесью красного острого и сладкого перца.
Сало - красотень! С черным хлебушком, самое то!!!
Закуски и салаты
милые хозяюшки!поделитесь рецептом шпика или предложите свой вариант что сделать с кусочком сала с прослойкой.
Ксюша Карпова
4 502
I Wanna Be Loved By You *
Вы ели сами такую гадость варёную?Настоящее сало солят цельным куском и сухим способом
Ксюша Карпова
вода получилась пересоленой,это не испортит сало??
Берёте кусок сала натираете его солью с добавлением перца (на1кг. сала-2ст. л. соли) +лаврушечка.
Кладёте сало в х/б ткань (полотенце) оставляете при комнатной температуре на 4-5 ч., потом в холодильник на 1 день и можно есть, далее я убираю в морозилку.
Кладёте сало в х/б ткань (полотенце) оставляете при комнатной температуре на 4-5 ч., потом в холодильник на 1 день и можно есть, далее я убираю в морозилку.
I Wanna Be Loved By You *
да,забыл,ещё чесноком нужно нашпиговать перед тем как солить.
Вы ни разу не солили сало? Приступайте: на дно миски - соль толчёный чеснок, перец и натереть сало со всех сторон. Оставить под гнётом на сутки, обчистить и в морозильник!
Нужно было фото сальца. АХ аж слюнки потекли, значит так я делаю в духовке вкуснотище редкостное ..сальцо надрезаю посередине соли его перчу и много всяких приправ есть специально для сала, потом чеснок кусочками всовываю везде надрезаю ножом маленькую дырочку и туда чеснок, и лавровый лист тоже в серединку и в духовочку минут на 30 при средней температуре...
Нашпиговать чесноком натереть крупной солью и перцем, положить в эмалированную посуду, дать постоять три дня при комнатной температуре.
После нарезать и на стол да под водочку!
После нарезать и на стол да под водочку!
Наталья Самарина
4 814
Зайдите на "Готовим дома",там есть замечательный способ как приготовить сало в луковой шелухе. Очень вкусно!
Наталья Захарова
2 441
тоненько нарезаешь и укладываешь в какую нибудь посуду, желательно с крышкой, пересыпая солью, перцем и черным и красным, и чесноком нарезанным побольше и в холодильник, завтра к вечеру можно будет есть
Таня Танюшка
2 209
засолите его в рассоле в 3х литровой банке- пальчики оближеш
Эвелина Котова
181
Похожие вопросы
- Милые хозяюшки! Поделитесь рецептом интересных, необычных закусок для праздничного стола, которые не раз готовили...
- Милые хозяюшки! Поделитесь пожалуйста вкусным рецептом салата который вы делаете на праздники....ВАШ ЛЮБИМЫЙ...
- Милые хозяюшки: -),поделитесь пожалуйста рецептом салатика из консервированной фасоли, который вы готовили.. Спасибо: -*
- Хозяюшки, поделитесь рецептов заготовки
- Хозяюшки,поделитесь рецептом салатика из свеклы,кроме винигрета конечно
- добрый вече хозяюшки))) поделитесь рецептом,чем можно заправить вареную фасоль,да так что бы вкусно было)))
- Салат с фасолью и корейской морковкой. Хозяюшки, поделитесь рецептами этого остренького салата)))
- Уважаемые хозяюшки, подЕлитесь рецептом фирменного салата?
- хозяюшки! поделитесь рецептами цезаря и греческого салата)
- Хозяюшки поделитесь рецептом вкусной и красивой закуски)))