Как сварить РИС ДЛЯ РОЛЛОВ? Чтобы не как каша. Только проверенный метод!

Главное — правильно сварить рис. Тогда считай, полдела уже сделано.
Тщательно промываем его в холодной воде, меняя воду, пока она не станет прозрачной, затем откидываем его на сито и оставляем на час.
Кладем рис в глубокую кастрюлю и заливаем водой. Воды должно быть на 1/5 больше, чем риса (на 4 чашки риса — чуть меньше 5 чашек воды) . Кастрюля должна быть заполнена водой не более, чем на треть.
Накрываем кастрюлю крышкой, на среднем огне и доводим до кипения — на это потребуется около 5 минут. Затем убавляем огонь до минимума и продолжаем варить рис при слабом кипении 10 — 13 минут, пока он не впитает всю воду.
Затем снимаем кастрюлю с огня и даем рису постоять, не открывая крышку, 10—15 минут.

Параллельно в другой кастрюльке готовим смесь для риса : 150 мл уксуса, 1,5 чайных ложек соли. 10 кусков сахара в кубиках — довести до кипения, чтоб растаял сахар. Полить сваренный рис, помешивая деревянной палочкой резкими движениями и пусть остывает.

рис варю именно так, всё отлично получается, смесь для риса другая правда)

На пакете с рисом все написано. Прочитать слабо.?

Рис, который выращивается у нас (преимущественно в Краснодарском крае) весь разваривается, поэтому надо покупать соответствующие импортные сорта и следовать указаниям на упаковке.