Люди добрые, подскажите рецепт вкусного салата, но не приевшегося)))

Салат «ЗМЕЯ»
2 отварных куриных грудки
400 г шампиньонов
3 свежих огурца
200 г копченого колбасного сыра
4 вареных яйца
майонез
3-4 листа салата
1 морковь
2-3 маринованных (соленых) огурца
Шампиньоны порезать, и обжарить на растительном масле.
Вареные грудки порезать кубиками.
Огурец свежий порезать кубиками.
Яйцо также покрошить кубиками.
Сыр натереть на крупной терке.
Все смешать и заправить майонезом.
Листья салата выложить на тарелку, сверху выложить салат в форме змеи.
Маринованный (соленый) огурец порезать кружочками.
Этими кружочками "облепить" змею. Сделать глазки из "попки" огурца. Украсить короной и пятнышками из моркови.

Салат «Гнездо глухаря»
• картофель - 3-4 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• морковь - 4 шт.
• яйца - 5-6 шт.
• мясо курицы отварное
• майонез
• укроп
• чеснок
Картофель и морковь нарезать тонкой соломкой, лук нарезать полукольцами.
Овощи поочередно обжарить в небольшом количества масла, выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. (По желанию, картофель можно обжарить и во фритюре. )
Вареное куриное мясо разобрать на волокна.
У вареных вкрутую яиц отделить желтки.
Белки нарезать соломкой, смешать с мясом, обжаренными овощи и заправить майонезом. Можно добавить по вкусу мелко порезанный чеснок или горчицу.
Выложить на блюдо, сделать в центре углубление и придать форму гнезда.
Желтки растереть с майонезом, добавить мелко нашинкованный укроп. Из получившейся пластичной массы сформировать небольшие шарики в виде яиц глухаря и выложить в углубление по центру салата.

Салат из редьки (его баснописец Крылов любил)

Птичий жир мелко нарубить и вытопить до шкварок на слабом огне. Шкварки отбросить. На вытопленном жире обжарить до хруста мелко рубленый лук. Редьку натереть на терке, посолить, заправить жареным луком с жиром, в котором он жарился.

Редька 1 шт, лук репчатый 2 шт, птичий жир (гусиный, утиный, куриный) 200 г

Свёкла по-венгерски.
Приезжаю с дачи есть нечего, а готовить не охота. Надо бы приготовить что-нибудь заранее, свекла по-венгерски я думаю не плохое решение. Ставлю вариться пару свекл, среднего размера. Надо чтоб они проварились до мягкости. Сваренную свеклу, еще горячей, чищу и нарезаю тонкими кружочками. На дно стеклянной банки кладу три кружочка хрена и чайную ложечку тмина, выкладываю горячие кружочки свеклы, а сверху кладу столько же тмина и хрена. В стакане с яблочным уксусом развожу две чайных ложки сахара и ложку соли. Уксус можно взять любой, но я люблю яблочный. Заливаю свеклу, закрываю крышкой и убираю в теплое место. Она должна постоять день, а лучше два, можно ехать на дачу.
Прошло два дня, я вернулся уставший и голодный. Свекла должно быть уже промариновалась. Что бы ни ужинать одним салатом, сварю ка я себе цветной капусты, разделив ее на маленькие кочешки. Пока она варится, отрываю банку. Острый запах хрена, смешавшись с тмином, превратился в приятный пикантный аромат. Нарезаю маринованные кружочки соломкой, щедро добавляю рубленый укроп, поливаю растительным маслом и перемешиваю в глубоком салатнике. Запах великолепный! На большую тарелку выкладываю горячую капусту (вообще - то можно было бы сварить или пожарить картошечки) , рядом на большой лист салата накладываю свеклу по-венгерски и украшаю листиками петрушки. Налью стаканчик смородинового компота и пойду в комнату. Включу телевизор и буду наслаждаться, под урчание любимого котика.

Салат "ШАРЛОТКА"
Вареный картофель, вареное или запеченое мяс (лучше буженина) , но можно и колбасу, и отварное мясо (любое, можно и курицу) , лук, консервированный зеленый горошек, майонез.
Яичные блинчики - 4 яйца, 1 ст л. муки (крахмала) , 1/2 ч ложки соли, сода на кончике ножа, грамм 50 молока.
Яйца разболтать с солью, содой, молоком и мукой. Сковороду слегка смазать маслом и выпечь блинчики. Готовые блинчики смазать майонезом, посыпать мелко нарезанной зеленью и свернуть в тугой рулет.
Лук порезать мелко и замариновать в уксусе с сахаром, часа на 2-3. Слить воду и разделить лук напополам.
Картофель отварить и натереть на крупной терке. Добавить половину лука, смешать, добавить майонез, перемешать.
Мясо нарезать кубиками величиной с горошину. Смешать мясо, зеленый горошек, вторую половину лука, майонез.
Миску смазать растительным маслом и застелить п/э пленкой так, чтобы часть пленки свешивалась с краев. Смазать майонезом. Яичные рулеты порезать на дольки, выложить дно вплотную друг к другу, уложить слой картофеля, хорошо его приминая. В середину выложить мясо с зеленым горошком, утрамбовать. Сверху положить ровным слоем оставшийся картофель. Концами пленки, свисающими по краям, закрыть салат сверху. Хорошо его примять и поставить в холодильник на несколько часов для настаивания. Перед подачей на стол отвернуть закрывающие салат концы пленки. Миску с салатом опрокинуть на блюдо, затем миску аккуратно поднять.

Авокадо, руккола, цикорий, огурцы свежие, корнишоны, перепелиные яйца вареные 20 шт.
Заправка - горчица с лимонным соком и оливковым маслом.
Все ингредиенты мелко режете, слоями выкладываете в салатник. Несколько яиц для украшения.
Фисташки мелко рубите ножом.
Заливаете заправкой (можно чуть посолить) , сверху половинки перепелиных яиц.
Для большего понта яйца украшются икрой.

значит нам потребуется салат или пекинская капуста перец помидоры огурцы и майонез
в каких количествах не помню, но салат крошишь перец помидоры и огурцы нарезаешь и все это перемешиваешь с майонезом, ах да прос оль не забудь
приятного аппетита

САЛАТ "ВКУСНЯШКА"
выложить слоями, промазывая майонезом
окорочок мелко порезать, смешать с майонезом
тертый сыр смешать с чесноком
лук обжарить с резанными шампиньонами

Самый вкусный салат, который я когда-либо ела!!! !

Ингридиенты:
1.морковь средней величины 4шт.
2.лук репчатый средней величины 4шт.
3.грибы "вешанка" 0,5 кг
4.крабовые палочки 250гр.
5.яйца 6шт.
6.кукуруза 1банка
7.майонез
8.соль

Приготовление:
лук мелко покрошить, морковь натереть на тёрке, грибы мелко нарезать, всё обжарить на сковороде с добавлением растительного масла, выложить в отдельную ёмкость и остудить. Яйца сварить и мелко покрошить, крабовые палочки тоже мелко накрошить, затем всё смешать, добавить кукурузу, посолить и заправить салат майонезом!

Приятного аппетита! Обалдеете от этой вкуснятины!!!

Салат "Соединение двух сердец"

Приготовление
Салат двух сердец делается немного тяжеловато.
На дно блюда выложить тостр-сандвич хлеб-обжаренный на верх выложить
Schinken wurst (ветчина) помазать майнезом +варённые яйца
нарезанные пластинками всё хорошо уложитьв формой
сердца одна сторона побольше другой на верх яиц выложить маринованные
огурцы
пластинкой порезанные -смазать майонезом-крабовые палочки свежие
или размороженные отпустить на 2 мин в кипяток остудить и разложить их
по краям в ввиде сердца один конец сделать как книжку2-3 ряда по
серёдке пластами на верх покрыть тёртым сыром лучше Butter kässe
выделить два сливающиеся сердца на верх уложить красной икрой а по
серёдке чёрной икрой.
На тарелку сбоку уложить нарезанные лимоны тонкими пластиками

это на одну порцию бекон-10г. помидоры черри-20г. сыр-10г. креветки чищенные-15г. салат китайский-60г.
соус (кетчуп, майонез, соевый соус)
гренки (хлеб белый нарезанный кубиками обжарить)

Бекон нарезать небольшими ломтиками и слегка обжарить, затем дать ему остыть. Помидо-
ры помыть и нарезать на четыре части, креветки разморозить и почистить. Салат китай-
ский помыть перебрать и нарезать средними ломтиками. Сыр натереть на тёрке. Все ингре-
диенты смешать, кроме сыра, сверху салат полить соусом посыпать сыром и гренками.