что можно приготовить из фунчезы

Мяско порезать тоненько и обжарить, затем я его вынимаю. Отдельно жарю лук полукольцами. Морковь тру на корейской тёрке, так же на корейской тёрке тру редьку, красную паприку порезать полосками, всё коротко обжариваю, выкладываю на мясо.
Лапшу я называю стекляной, наверное, она из крахмала, рисовую не беру, она кашей делается. Лапшу замачиваю в холодной воде мин 20. затем режу ножницами на короткие полоски и на одну минутку бросаю в кипяток, затем воду сливаю и сдабриваю лапшичку соевым соусом, потом соединяю все ингридиеты, солю, перемешиваю и добавляю острую приправу

Салат Чапче (фунчоза) по корейски

для этого салата понадобится лапша крахмальная, сладкий перец, морковь, грибы любые, лук, чеснок, соевый соус, яйцо, мясо говядина или свинина не жирная
по идее все овощи на этот салат должны жариться каждый по отдельности, для более есстественного вида и сохранения в каждом овоще витаминов, но я прошу прощения у меня маленькие детки и поэтому я готовлю более упрощённо и по быстрому

все овощи и мясо режем соломкой, жарим мясо затем закинуть лук и слегка обжарить

закидываем туда же овощи сперва морковь потом перец и грибы выдавить чеснок 2-3 зубч.

затем отварить лапшу и промыть в холодной воде дать стечь воде и смешать поджарку с лапшой, добавив туда нарезанное соломкой яичный блин (если имеется шпинат то можно и его туда добавить, предварительно ошпарив его в кипятке) и подливаем соевый соус на ваш вкус так чтобы было не пресно, соль обычно не кладётся, но я всё же подсаливаю так как муж мой соевый соус не очень любит

Разогреть сковороду положить нарезанную мелкими ломтиками ветчину; закрыть крышкой плотно. Огонь средний. через 3 минуты перевернуть подрумянившиеся ломтики. Ветчина должна пустить жир.

Пока ветчина жарится, порезать помидоры, перец и зелень. положить их к ветчине; перемешать; посолить/поперчить по вкусу; лопаткой распределить по площади сковороды равномерно уменьшить огонь; закрыть крышкой плотно. Тушить минут 10, помешав 2-3 раза. Чем дольше (при меньшем огне) , тем нежнее получится. Смесь должна превратиться в почти однородную массу.

Лопаткой подровнять смесь на сковороде, так чтобы было возвышение по краям, типа кратера. Выпустить яйца, равномерно покрыв ими смесь (кратер должен удержать их в нужных пределах) . Желтки должны остаься по возможности целыми. Опять закрыть крышкой. Несколько увеличить огонь. Снять с огня, как только желтки подернутся сверху белком.

ЯИЧНИЦА С ВЕТЧИНОЙ

салатик лёгкий очень, но мне очень нравицца)) фунчёза, морковка корейская и заправка-сок от марковки и может быть немного уксуса и масла-всё!:)