Всем привет! Помогите пожалуйста с рецептом?

САЛАТ "ВАЛЬДОРФ"

Этот салат появился у нас в Израиле сравнительно недавно. Его родина - Америка.
А у нас он пользуется все большей и большей популярностью. Попробуйте приготовить его и вы.
* * *
Очень мелко нарезать соломкой предварительно слегка отваренные и остуженные корни сельдерея, а так же мелко нарезать на кубики его зеленые стебли.
Очистить от кожуры яблоки кислых сортов, таких, как гранд или смит, и нарезать мелкой тонкой соломкой. Поместить яблоки в раствор лимоного сока, чтобы они не почернели.
Мелко порубить ножом ядра грецких орехов. Нарезать на мелкие кубики свежий или консервированный ананас. Все смешать с сахаром и залить взбитыми сливками.
Так в оригинальном рецепте, но, однако, очень часто сливки заменяют просто майонезом и получается не менее вкусно.
Состав: 5 яблок, 1 корень сельдерея, несколько веточек стеблей сельдерея, 100 гр. гpецких орехов, 200 гр. ананаса, 100 гр. сахара, соль.
Майонез или взбитые сливки - по вкусу.

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ

Для этого салата используют те фрукты, которые имеются в настоящий момент, то есть - по сезону, но наиболее оптимальный вариант - это бананы, дыня, слива, яблоки, киви, груши, апельсины и виноград.
Все фрукты нарезают, естественно, после очистки от кожуры, на мелкие кубики, заливают смесью лимонного и апельсинового сока, добавляют ликер, желательно, фруктовый, сахар - по вкусу.
Подается в креманках с шариком мороженого.

ананасы (консервированные) - 1 банка
- яблоки - 3 шт.
- апельсин - 2 шт.
- сельдерей (корневой) - 3 шт.
- лимон - 1 шт.
- салат (листья) - 5-6 шт.
- сливки - 3-4 ст. л.
- сахар, соль - по вкусу.
- орехи грецкие для украшения

Кусочки ананаса, некрупно нарезанные яблок, дольки апельсина, очищенные от косточек и разрезанные пополам, отваренные и измельченные корни сельдерея смешать с сахаром, солью и соком лимона и поставить в холодильник. Перед подачей выложить все на листья салата и все полить смесью из сливок, сока лимона, соли и сахара. Украсить грецкими орехами

Салат из сельдерея.

Черешки сельдерея 200-250 г,
консервированный ананас в ломтиках - 300 г,
яблоки - 3 шт. ,
грецкие орехи - 1/2 стакана,
майонез.

Салат из ананасов и сельдерея.

Ананасы из банки кусочки вместе с соком выложить в салатник и добавить резанный сельдерей. Перемешать.

САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С АНАНАСОМ

* корневой сельдерей 1/5шт
* груша (типа китайской) 1/2шт
* консервированный ананас 2-3 кружочка
* перец сладкий 1/3шт
* майонез+сметана по чайной ложке или йогурт
* соль
* базилик веточка
* цикорий 2 листика
Корень сельдерея чистим и натираем на крупной терке.
Перчик режем соломкой.
Грушу чистим и нарезаем длинненькими кусочками.
Ананас режем на кусочки. Пропорции всех ингредиентов должны быть примерно равные.
Заправляем сметанкой с майонезом, или, если нравится йогуртом, солим по вкусу.
Базилик и листик цикория режем тоненькими полосочками, кладем на тарелку, в центр которой выкладываем сам салатик. Так вкусней кушать салат - хочешь с базиликом, хочешь с цикорием (у цикория горечь не чувствуется так) , хочешь без всего.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА