Какой салат приготовить с красной рыбой?

Римский салат с красной рыбой
Огурцы
Помидоры
Лук репчатый (лучше красный)
Оливки и маслины (без начинки)
Листовой салат
Соленая красная рыба
Белая булка

Для заправки: оливковое масло, винный уксус, пряности (готовая смесь "Для овощных салатов")

Режем кольцами лук, помидоры, огурцы. На круглое блюдо раскладываем листья салата и на него слоями выкладываем овощи и порезанную небольшими тонкими кусочками рыбу. Режем оливки и маслины на половинки и украшаем салат. Белый хлеб режем на кубики и быстро обжариваем на масле до золотистой корочки. Смешиваем заправку, поливаем салат сверху посыпаем сухариками и подаем.
В качестве заправки можно использовать любой готовый соус по вкусу.

Семга с хреном и салатом

(рецепт от победителя «Золотого Бокюза» Чарльза Тьессема Норвегия)

Нарежьте семгу на ровные куски, стараясь получить как можно более ровную нижнюю поверхность. Растолките перец и семена фенхеля в ступке, отсейте образовавшуюся пыль. Пожарьте семгу с пряностями на одной стороне при высокой температуре (рыба должна прожариться с одной стороны, другую сторону оставьте непрожаренной) . Перед подачей на стол посыпьте блюдо луком, полейте свежеотжатым лимонным соком и оливковым маслом. Вымойте салат, стряхните излишки воды.

Для приготовления соуса смешайте все ингредиенты и добавьте хрен по вкусу. Перед подачей на стол смешайте салат с соусом и добавьте мелко нарезанную петрушку. Посыпьте готовый салат крутонами.

600 г семги, 1 ч. л. черного перца, 1 ч. л. семян фенхеля, 2 с. л. зеленого лука, 2 шт. салатных листьев, 1 с. л. тертого хрена, 100 г сметаны

Слоеный салат с семгой.
Семга малосоленая - 150г; картофель - 2 шт. (небольшого размера) ; лук красный салатный - 1/2 большой луковицы; масло оливковой - 2-3 ст. л. ; чеснок - 1-2 зубчика; уксус белый винный - около 1 ч. л. ; перец молотый черный, зелень петрушки или укропа - по вкусу
Сначала займитесь приготовление заправки для салата. Для этого чеснок порежьте тонкими ломтиками и залейте его растительным маслом (лучше оливковым) . Оставьте настаиваться. Лучше сделать это заранее, за 2-3 дня, но можно и за несколько часов. Картофель промыть, отварить в подсоленной воде вместе с кожурой. Рыбу порезать тонкими ломтиками, чтобы у вас получись небольшие пластины. Картофель нарезать тонкими кружочками, лук - тонкими кольцами. На тарелку положить слой рыбы, затем - картофель и сверху - кольца лука. Полить заправкой. Для заправки смешать оливковое чесночное масло с уксусом. Сверху посыпать крупно молотым перцем и зеленью петрушки. Убрать салат в холодильник минут на 30, после чего можно подать на стол.

баночка красной икры мелко нарезанная красная рыба риса пол кило + майонез упаковка

Продукты:
300 гр. красной рыбы холодного копчения (горбуша или кета, а если форель или семга будет еще вкуснее) ,
2 средних картофелины,
2 апельсина,
1 небольшая свекла,
майонез.

Инструкции:
Отварить и остудить свеклу и картофель, очистить. Нарезать кубиками филе красной рыбы (горбуши) . Очистить и нарезать апельсины, стараясь удалять пленки и не сильно мельчить. А затем слоями укладывать. Первый слой (нижний) - 1 картофелина, натертая на крупной терке, второй слой - половинка свеклы, натертая на крупной терке, третий слой - апельсины, четвертый слой - филе красной рыбы, пятый слой - 1 картофелина, натертая на крупной терке, шестой (верхний) - половинка свеклы, натертая на крупной терке. Каждый слой промазать майонезом. САЛАТ
Красная рыба слабосолёная 100-150 гр
огурец свежий 1 шт
много св. зелени (какую любите)
красная икра 1 ст. л.
майонез
Порезать рыбу и огурец небольшими кубиками, накрошить зелень, добавить икру, заправить майонезом. Новогодняя фантазия
Любая красная рыба -0.5 шт
1 банка маслин без косточки
1 банка кукурузы
1 вареная морковь
1 авокодо
1 луковица
соль, специи по вкусу майонез
Oчень вкусно, заменяет традиционный салат “Оливье”.

слабосоленая форель или семга
нежный слабосоленый сыр (Адыгейский, например)
пекинская капуста и/или другие зеленые салаты
свежие огурцы
лимон
растительное масло
смесь сухих итальянских трав
соль
перец

ВАЖНО:
из лимона выдавить сок, смешать с растит. маслом, солью, перцем и итал. травами.
половиной заправки полейте рыбку, хорошенько перемешайте и оставьте на 10 минут. другой половиной потом заправите салат.

мы еще украшали оливками и веточками петрушки) и еще сверху, когда уже салат положили на тарелки, нарезали НЕ заправленной рыбкой, т. к. заправленная рыбка немного побелела, а эта красная) очень-очень красиво получилось) и невероятно вкусно)

Привет! Попробовала недавно салатик - понравился! Нужно: несколько вареных яиц, сладкая консервированная кукуруза и упаковка крабовых палочек. Мелко порезать, добавить майонез и зелень. Очень нежный и прекрасное сочетание кр. мяса и рыбы!