Закуски и салаты

Какой вкусный салат можно приготовить с маринованными опятами?

Салат "мужской каприз"
400 гр. куриного филе, 1 небольшая луковица, 200 гр. консервированные опята или маслята, 4 яйца, майонез
Отварить куриное филе, можно заменить куриным окороком, в подсоленной воде. Нашинковать мелко репчатый лук и на 5 мин. опустить в слабый уксусный раствор. Отварить яйца и нашинковать, грибы откинуть на дуршлаг, чтобы стек маринад и тоже нашинковать. На дно кладем куриное филе, смазываем майонезом, потом лук, затем грибы, потом яйца, промазываем майонезом и повторяем еще раз заново.
Крабовые палочки и яйца нарезать, соединить с грибами и кукурузой.
Все смешать с майонезом.
Время приготовления: 30 минут
Состав:
маринованные опята - 1 банка,
маринованные огурцы - 1 банка,
картофель 5-6 шт. ,
лук красный - 1-2 шт. ,
майонез
Русский салат назван так потому, что содержит отварной картофель, маринованные опята и огурчики
Картофель помыть, отварить в мундире до готовности, дать остыть. Огурцы нарезать кружочками, если слишком крупные - кружочки дополнительно разрезать пополам. С опят слить жидкость. Картофель очистить от кожуры, нарезать плоскими дольками или кубиками, смешать его с опятами и нарезанными огурцами. Лук почистить, нарезать кольцами. Салат заправить майонезом.
Совет: вместо майонеза для заправки русского салата с маринованными опятами можно использовать жидкость от опят или растительное масло. Для рецепта Вам потребуются:
- опята - 250г
- картофель - 250г
- помидоры (небольшие) - 2 шт.
- яйцо - 1 шт.
- растительное масло - 3 ст. л.
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу.
Опята хорошо промойте, предварительно очистив от грязи и пленок. Отварите их в слегка посоленной воде. Сварите картофель. Порежьте его маленькими кубиками.
Если опята крупные, порежьте их. Картофель и грибы перемешать, посолить, поперчить, залить растительным маслом. Яйцо порезать соломкой, помидор - дольками. Уложить поверх картофеля и опят.
Украсить салат можно рубленой зеленью.
Геля Куслина
Геля Куслина
1 136
Нарезать вареную курицу, картошку, потереть морковь на крупной терке, добавить опят маринованных, добавить лук и зелень.
Потереть свежие огурци, нарезать соломкой ветчину, потереть сыр, добавить тех самых грибов и можно добавить грецкий измельченный орех (по вкусу)