Как приготовить селёдку под шубой, или другой салат с селёдкой? Спасибо.

Отвариваем картофель, морковь, свёклу и яйца.

Селёдку ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно брать целую (из банки или из бочки, ни в коем случае не в масле) . Селёдку чистим, снимаем с хребта, выдираем все рёбра.. . режем филе кубиками (примерно по 0.7-1 см).. . ОБЯЗАТЕЛЬНО выдираем все торчащие мелкие кости.

Откладываем селёдку. Берём большую, обязательно ПЛОСКУЮ тарелку (так слои будут ровнее) :
1-й слой - картошку натираем на тёрке - 1см толщиной
Тщательно смазываем майонезом (лучше майонез из пакетика, проделать дырочку, чтобы майонез лился тонкой струйкой) .
2-й слой - селёдка (на 1 большую тарелку 1.5 селёдки.. .
можно 1) майонез
3-й слой - мелко нарезаный репчатый лук - тонкий слой майонез
4- слой - потереть яйца - 0.5 см.. . (чтобы не было видно предыдущие слои) майонез
5-й слой - потереть морковь - 0.5 см (чтобы не было видно предыдущие слои) майонез
6-й слой - свёкла - 1 см (чтобы не было видно предыдущие слои) Свёклу обильно поливаем майонезом и хорошенько размазываем.
Украшается мелко порезаным зелёным луком и розами из оставшейся свёклы и моркови. Практика показывает, что чем больше в ШУБЕ майонеза, тем лучше.

Салат из сельди с яблоками. Фото-рецепт / Готовим.РУ
Метки: яблоки [27], сельдь [6], рыбные салаты [14] Облако. Вам потребуются: соленая сельдь (филе) - 2 шт.; свекла - 1 шт.; кислое яблоко - 1 шт.; винный уксус (красный) - по вкусу; для соуса; растительное масло...
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/seldyabsal.shtml

Салаты рыбные, 163 рецепта / Готовим.РУ
Салат из трески горячего копчения. Салат из сельди с яблоками (II) Филе норвежской сельди с салатом из молодых побегов зелени Фото.
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/fish/

Сельдь под шубой. Фото-рецепт / Готовим.РУ
Картофельный салат с огуречно-йогуртовой заправкой. Салат из сельди с яблоками. Салат с курицей в панировке. Сельдь под шубой. Метки: свекла [9], сельдь [6], рыбные салаты [14], слоеные салаты [7] Облако.
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/seldshub.shtml

Рецепт: САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ С ЯБЛОКАМИ (II) / Готовим.РУ
О сайте. » Главная » Рецепты » Рецепты салатов » Салаты рыбные » Салат из сельди с яблоками (II) Готовый салат украсить нарубленным яйцом и зеленым луком. Салат из сельди с яблоками (II) » Послать | Печатать.
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/fish/1287.shtml?send

Рецепт: САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ / Готовим.РУ
» Главная » Рецепты » Рецепты салатов » Салаты рыбные » Салат из сельди. Разделы: Польская кухня, Салаты рыбные. Для приготовления блюда Вам потребуется
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/fish/110.shtml?send

Рецепт: САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ С РИСОМ / Готовим.РУ
» Главная » Рецепты » Рецепты салатов » Салаты рыбные » Салат из сельди с рисом.
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/fish/1270.shtml

Рецепт: САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ С ЯБЛОКАМИ (I) / Готовим.РУ
О сайте. » Главная » Рецепты » Рецепты салатов » Салаты рыбные » Салат из сельди с яблоками (I) Салат из сельди с яблоками (I) » Послать | Печатать. Каннеллони с курицей. Йогуртовый кекс.
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/fish/1277.shtml

Рецепт: САЛАТ С СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ И СЕЛЬДЬЮ / Готовим.РУ
» Главная » Рецепты » Рецепты салатов » Салаты рыбные » Салат с солеными огурцами и сельдью. Салат из печеных сардин с огурцами. Салат из лосося с грейпфрутом и рукколой. Салат из сельди с рисом.
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/fish/1272.shtml

Рецепт: СЕЛЬДЬ «ПОД ШУБОЙ» (КЛАССИЧЕСКИЙ) / Готовим.РУ
Салат из сельди.
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/fish/1283.shtml

Рецепт: САЛАТ-КОКТЕЙЛЬ ИЗ СЕЛЬДИ С ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ И ОРЕХАМИ / Готовим.РУ
Все укладывают на листья салата, заливают майонезом, перемешивают и посыпают мелко нарезанным луком, черным молотым перцем, измельченными орехами. Салат-коктейль из сельди с зеленой фасолью и орехами » Послать | Печатать.
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/salat-koktel/6982.shtml

Рецепт: САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ И КОЛБАСЫ / Готовим.РУ
О сайте. » Главная » Рецепты » Рецепты салатов » Салаты из колбасы » Салат из сельди и колбасы. Все продукты смешать и заправить майонезом. Салат из сельди и колбасы » Послать | Печатать.
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/meat/14211.shtml

Рецепт: САЛАТ ОСТРЫЙ С СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ И СЕЛЬДЬЮ / Готовим.РУ
Салат из маринованной норвежской сельди и корнишонов с горчичным соусом. Сельдь в сметане. Салат с сардинами и яблоками. Салат из печени трески с рисом. Салат из рыбы и раков.
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/fish/1273.shtml

Салаты-коктейли, 58 рецептов / Готовим.РУ
Салат-коктейль из сельди с зеленой фасолью и орехами.
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/salat-koktel/

ФОРШМАК
Филе 2-х сельдей, 0,5 батона без корки, 3 вареных яйца, 1 яблоко, 2 луковицы, 1ч. ложечка готвой горчицы, 4ст. ложки растительного масла, 1ст. ложка сахара, 1ч. ложечка молотого черного перца, 1ст. ложка уксуса.
Все измельчить в блендере или пропустить через мясорубку, перемешать. Пробовать по вкусу, может вам чего-то не будет хватать.
Подается на бутербродах со сливочным маслом.

ПОЛЬСКИЙ САЛАТ
С копчёной, вымоченной в молоке сельди снять филе и нарезать кубиками. Добавить мелко нарезанные белки яиц, яблоко, солёные огурцы и лук. Всё смешать с майонезом. Получается наподобие "ленивой" шубы.. . Очень вкусненько и быстренько - не надо укладывать слоями!

СЕЛЁДКА ПОД "ШУБОЙ"
Для приготовления большой порции селедки под "шубой" Вам потребуется:
сельдь слабого посола (не пряная) - 3 шт.
5-6 картофелин среднего размера
3-4 яйца
4 свеклы среднего размера (или 6 маленьких)
2 яблока сорта Семеренко
2-3 головки репчатого лука
майонез (например? Кальве? легкий)
Приготовление:
Мелко порезать лук, обжарить, поставить остужаться.
Сварить картофель, яйца, свеклу
Сельдь разделать, порезать на мелкие кусочки
Слои салата "сельдь под шубой":
1.картофель натереть на терке или размять. Выложить толщиной 1-1.5 см.
2.тонкий слой майонеза, размять ложкой
3.селедка
4.жареный лук
5.порезанные яйца
6.яблоки очистить от шкурки, натереть на крупной терке.
7.свекла тертая
8.майонез
9.желток-натереть на мелкой терочке.

Селедочка под шубой.
Пару дней назад, позвонил мой белорусский друг. Сказал, что будет проездом в Москве и заедет ко мне с подарками. «Сготовь – говорит - мне селядзец пад футрам» . Лет пятнадцать назад, я угощал его своей селедочкой под шубой. До сих пор помнит! Еще с вечера, я сварил одну большую картофелину, одну морковку и пару яиц, а свеклу сварил в отдельной кастрюле. Вынул из воды и оставил остужаться. Поутру начинаю готовить, что бы к вечеру было готово. Головку репчатого лука мелко рублю и заливаю кипятком, пусть постоит пять минут, потом откину его в дуршлаг и ополосну холодной водой. Овощи чищу, картошку и морковку режу маленьким кубиком, а яйца и свеклу тру на крупной терке. Все раскладываю по отдельности в мисочки. В свеклу добавляю немного растительного масла и слегка подсаливаю, остальное смешиваю с небольшим количеством майонеза. В картошку щедро кладу рубленый укроп, а в морковку добавляю немного кислого яблока, порезанного кубиком. Даже по отдельности уже вкусно! Жирную селедку, пряного посола, очищаю от костей, снимаю с нее шкурку и тоже режу кубиком. Можно выкладывать. Для этого беру селедочницу, можно взять и круглую тарелку, но я хочу селедочницу! Сначала кладу слой картофеля, поливаю растительным маслом и поверх половину лука. Теперь селедочка, а сверху вторая половина лука. Следующий слой яичко, а на него ляжет морковка с яблочком. Каждый слой нужно хорошенько примять ложкой, хотя можно и руками. Получившийся пирог обмазываю свеклой и тоже тщательно приминаю. Осталось щедро намазать майонезом. На пять минут ставлю мое творение в морозильник, а потом переставляю в холодильник. Там оно должно простоять не менее трех часов, а лучше больше.
Так и хочется попробовать, а друг все не едет! Вот, звонит в дверь. Привез четверть брусничной настойки от своей деревенской бабули. Эх, погудим ночью. Ничего закуски хватит.

селедка под шубой
1 слой - селедка
2 слой - мелко нарезанный репчатый лук
3 слой - майонез (побольше, чтоб пропиталась селедка)
4 слой - картошка (варенная))) )
5 слой - на крупной терке трете масло сливочное и сладкое яблоко (поясняю: это для того, чтобы салат был нежным. ни масло, ни яблоко вкус не испортит. если сомневаетесь, можете не ложить)
6 слой - морковь (варенная)
7 слой - майонез
8 слой - свекла (варенная. тереть на мелкой терке)
9 слой - майонез

Селедку почистить, выбрать косточки, порезать кубиками и выложить на дно блюда. Затем выложить слой резаного репчатого лука, потом слоями тертый вареные картофель, свеклу, морковь, яйца. Овощи посолить, последний слой майонез. Можно украсить зеленью. По желанию можно сделать слой зеленого горошка. Приятного аппетита!

Салат лисья шубка
Ингредиенты
Филе 1 соленой сельди
250 гр. шампиньонов
Майонез-250 гр.
3 вареные картошки
2 сырые морковки
1 головка лука
Способ приготовления
Все укладывать слоями:
1 слой - сельдь, порезанная соломкой
2 слой - обжаренные шампиньоны в масле
3 слой - тертый вареный картофель
4 слой - майонез ( половина )и слегка посолить
5 слой - обжарить лук с морковью
а 6 слоем остаток майонеза
Вкуснотища.... пальчики оближешь! Приятного Вам аппетита!