подскажите рецепт печеночного торта

http://www.say7.info/cook/recipe/272-Tort-pecheni.html

Пошаговый рецепт, самое то, для начинающих!!!

между слоями можно чем вам больше нравится прокладывать! я добавляю свежий фенхель, свежие огурцы, помидоры очень тонко порезанные, зелень, конечно, листья салата. ну, то есть - по вкусу! ))

...или ливерного ассорти.

На 1 кг печени: 3 яйца, чайную ложку соли, половину стакана муки, можно немного лука (2-3 головки) , перец по вкусу, сода 1/5 чайной ложки. Лук и печень перекрутить на мясорубке добавить все остальное, перемешать. На смазанную маслом, хорошо разогретую сковородку вылить примерно половник массы, разровнять, обжарить с двух сторон. Морковь натертую, лук порезанный обжарит на сковороде, можно добавить грибы. Блин из печенки смазать майонезом, прослоить получившейся начинкой, сверху другой блин и т. д

магазин рядом.. =)

Печеночный торт
Состав

для печеночных блинчиков
печень куриная или говяжья - 500 г,
яйца - 1 шт,
сметана - 0,5 стакана,
мука - 0,5 стакана,
соль, перец,

чеснок - 3 зубчика,
майонез - 250-300 г,
морковь - 5 шт,
лук репчатый - 3-4 шт,
зелень петрушки или укропа - 2 пучка

Приготовление

Печень вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку или протереть при помощи блендера.
К печени добавить яйца, сметану, муку, соль и перец, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи.
Жарить печеночные блины на разогретой, смазанной маслом, сковороде с двух сторон до готовности.
Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Спассеровать лук с морковкой.
Зелень мелко порубить.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
На подготовленное блюдо уложить печеночный блин, смазать его чесночным майонезом, положить обжаренные лук и морковь и посыпать рубленой зеленью (можно положить, порезанный кубиками или соломкой, болгарский перец) .
Таким образом сформировать торт, выкладывая блины друг на друга.
Украсить печеночный торт по своему вкусу.
Подавать его можно и в холодном, и в горячем виде.

Печень на мясорубке, добавить муку, молоко яйцо (делать как для блинов) , взбить и жарить на сковороде слои. Потом накладывать один за другим, а между ними смесь из: майонеза, чеснока, зелени (перец по вкусу) и посыпать тертым сыром между слоями. Дать пропитаться, бон аппетит

Печеночный тортик. Сама готовила несколько раз, очень вкусно.
1кг. говяжьей печени, 1луковица, 5яиц, 5ст. ложек муки, 1ч. ложка соды, 0,5ст. кефира, 1ст. подсолнечного масла, 200гр. майонеза, 4-6зубчиков чеснока, соль, перец, зелень.
1. Печень и лук пропустить через мясорубку, добавить кефир, яйца, соду, часть подсолнечного масла, осторожно всыпать муку и размешать, чтобы не было комочков.
2. Жарить на разогретой сковороде как блины.
3. Пока блины остывают, почистить чеснок, раздавить его в чесночнице и смешать с майонезом.
4. Блины смазать получившимся соусом и складывать друг на друга в виде торта. Сверху украсить зеленью.