Подскажите рецептик салата из красной капусты?

Салат "Сплошная польза". Капусту нашинковать, морковь натереть соломкой, петрушку крупно порубить. Яблоки нарезать ломтиками, редис дольками, сельдерей - кусочками. Смешать все в большой миске. Свежий имбирь мелко натереть. Все ингредиенты заправки положить в небольшую миску, посолить, поперчить по вкусу и взбивать, пока слегка не загустеет. Полить салат заправкой и перемешать. Ингредиенты: 350 г краснокочанной капусты, 3 моркови, 20 г петрушки, 2 яблока, пригоршня редиса, 2 черенка сельдерея, 3 ст. ложки кедровых орехов, 1 ст. ложка тыквенных семечек, по 2 ст. ложки семян подсолнечника и льна. Для заправки: кусочек свежего имбиря длиной 1 см, 1 ч. ложка меда, 1 ст. ложка лимонного сока, 4 ст. ложки оливкового масла.

Салат из красной капусты
•500 г капусты
•0,25 стакана уксуса
•0,5 столовые ложки сахара
Очистите капусту, удалите кочерыжку и мелко порежьте, обдайте ее кипящей водой и дайте полчаса постоять. Затем положите в дуршлаг и облейте холодной водой. Отожмите капусту, заправьте уксусом, посолите и добавьте сахар. Через полчаса можно подавать к столу. Салат прекрасно сочетается с мясом и рыбой.
Другой способ приготовления заключается в ручном перетирании капусты с солью. При этом поливать кипятком ее не надо, она сама станет мягкой и даст сок. Все остальное делается так же, как и в первом варианте.

Мелко нашинковать кочан капусты, сложить в салатник, обварить кипятком, слить его добавить по вкусу уксус, сахар, растительное масло, сль. Дать постоять около часа.
Приятного аппетита.

Салат из красной капусты

Очистить и обмыть кочан красной капусты, разрезать на четвертинки, вырезать кочерыжку и очень тонко нашинковать острым ножом или на шинковке. Потом капусту сложить в кастрюлю, обдать крутым кипятком, накрыть крышкой, дать постоять 20-30 минут, откинуть на сито или дуршлаг; затем облить холодной водой, отжать, сложить в салатник, залить уксусом, посолить, положить сахар, перемешать и дать постоять 20-30 минут. В капусту можно прибавить столовую ложку растительного масла. Капусту для этого салата можно не обдавать кипятком, а посыпать солью и перетирать руками до тех пор, пока капуста не станет мягкой и не начнет выделять темный сок; тогда ее нужно отжать и залить уксусом, добавить сахар и перемешать. Через несколько минут капуста примет яркую окраску. Этот салат подают к мясу, дичи, домашней птице и рыбе. На 500 г капусты - 1/4 стакана уксуса, 1/2 ст. ложки сахара Салат из красной капусты

Очищенную красную капусту (1 кг) мелко нашинковать, положить в
стеклянную миску, посолить и оставить отстояться 20-30 мин. После
этого сбрызнуть ее лимонным соком (2 лимона) и оливковым маслом

Салат "Изюминка" из краснокочанной капусты.

Полкочана капусты
маленькая красная луковица
небольшое яблоко
горсть изюма
1 ст. л. раст. масла
сок половины лимона

Половинку кочана краснокочанной капусты нашинковать, посолить слегка, помять не сильно руками, добавить лук цветной полукольцами, яблочко кусочками, горсть изюма ( хорошо промыть) , заправить смесью раст. масла и сока половинки лимона.

Салат "Фиалка"
Капусту (качанчик весом примерно 800-900 гр) мелко нашинковать, перетереть с солью. Добавить 400 гр крабовых палочек, 1б кукурузы, майонез и хорошо перемешать.

Салат из красной капусты

Очистить и обмыть кочан красной капусты, разрезать на четвертинки, вырезать кочерыжку и очень тонко нашинковать острым ножом или на шинковке. Потом капусту сложить в кастрюлю, обдать крутым кипятком, накрыть крышкой, дать постоять 20-30 минут, откинуть на сито или дуршлаг; затем облить холодной водой, отжать, сложить в салатник, залить уксусом, посолить, положить сахар, перемешать и дать постоять 20-30 минут. В капусту можно прибавить столовую ложку растительного масла. Капусту для этого салата можно не обдавать кипятком, а посыпать солью и перетирать руками до тех пор, пока капуста не станет мягкой и не начнет выделять темный сок; тогда ее нужно отжать и залить уксусом, добавить сахар и перемешать. Через несколько минут капуста примет яркую окраску. Этот салат подают к мясу, дичи, домашней птице и рыбе. На 500 г капусты - 1/4 стакана уксуса, 1/2 ст. ложки сахара.
Очень вкусно)