рецептом овощного салата поделитесь пожалуйста???

Салат «Овощи в маринаде»
Как ни поедем с друзьями на дачу, времени на готовку нет! Мясо на шашлык нарезал и все. Водка стынет! Магазинные салатики, в этом случае, не плохой выход, но, как говорится, своя готовка ближе к желудку. Я стал делать салаты заранее, в семисотграммовых банках, получилось вкусно, и теперь я готовлю их и для городских посиделок. Вот один из моих рецептов, попробуйте и фантазируйте сами.
Нарезаю половинку сладкого перчика четверть кружочком, шинкую три листа белокочанной капусты, морковку нарезаю тонкой соломкой и режу полу кружочком две маленькие луковки, белого салатного и репчатого. Лук смешиваю в миске с ложкой куркумы, она придаст ему приятный желтый цвет. Семисотграммовую банку ошпариваю кипятком и кладу на дно пол стручка чили, порезанного кружочком, три листика лаврушки, стебли укропа и пару щепоток тмина. Выкладываю послойно перец, капусту, морковку и лук. Каждый слой слегка приминаю толкушкой. На полторы части капусты по одной части других овощей. В 400 миллилитрах горячей воды развожу 100 миллилитров яблочного уксуса (можно использовать любой, по желанию) , кладу столовую ложку сахара и пол чайной соли. Вообще то, я люблю покрепче и посолонее. Но сегодня мне захотелось так! Маринад довожу до кипения и медленно заливаю в банку с будущим салатом. Завинчиваю крышку и убираю в теплое место, минимум на сутки.
Попробую салат только завтра, но и сегодня могу сказать, что получится вкусно. Маринад я солью, а овощи перемешаю в глубоком салатнике, добавив рубленую зелень, и заправлю нерафинированным, подсолнечным маслом. С горячей картошечкой вкус непередаваемый!

САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С ЛИМОНОМ.
1 небольшая редька, 2 моркови, 1 яблоко, 3-4 зубка чеснока, 1/4 лимона, соль по вкусу.
Натереть на крупной тёрке редьку, морковь и яблоко. Лимон обдать кипятком, тёркой снять цедру. Чеснок нарезать очень мелко или натереть на тёрке. Смешать всё и присолить. На салат выдавит сок лимона.

Винегрет - это салат из отварных картофеля, свёклы, моркови а также солёных огурцов, квашеной капусты и лука, заправленный подсолнечным маслом.
В некоторых вариантах возможно добавление зелёного горошка и кукурузы. Все ингредиенты обычно режутся небольшими кубиками. Винегрет подаётся к столу холодным.

Белокачанная капуста, морковь, масло оливк. и лимон

Какие есть овощи, те и клади, но обязательно зелень - укроп, кинза, петрушка, заправить подсолнечным маслом, добавить соль и специи

Салат из брокколи с овощами

1 небольшой кочан брокколи
1 болгарский перец
1 морковь
1 огурец
1 стебель сельдерея
1 зубок чеснока
зелень петрушки, укропа и лука
2 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. винного уксуса
1/3 стакана оливкового масла
соль, перец

Разберите брокколи на соцветия, укоротите ножки и сделайте на них крестообразный надрез.
Бланшируйте несколько минут обязательно в кипящей воде, иначе капуста потеряет 20% витамина С.
Все овощи порежьте небольшими кусочками, морковь потрите на крупной терке.
Сделайте заливку из чеснока, зелени, лимонного сока, уксуса, оливкового масла, посолите, поперчите.
Полейте салат и все перемешайте.

Приятного аппетита!

капуста, огурец, редиска. лук зелёный, зелень, сок лимона или уксус бальзамический и оливковое масло.

Помидоры, огурцы, болгарский перец, листья зеленого салата

Для заправки смешать горчицу с выдавленным через чеснокодавку чесноком.
Добавить уксус, перемешать.
Добавить подсолнечное масло, хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса.
Заправку посолить, поперчить по вкусу.

Достаточно овощных салатов на любой вкус!

огурец, помидор, болгарский перец, лук, маслины, брынза, зелень, оливк. масло - специи по вкусу