Подскажите несложные рецепты овощных салатов без маянеза

винЯгрэт!

Все овощи хорошо помыть и лучше всего дать им обсохнуть.
Огурцы порезать соломкой, а помидоры – мелкими кубиками. Перец, очищенный от семян, нарезать тонкой соломкой.
Листья зеленого салата лучше порвать руками.
Соус для рецепта овощного салата без майонеза готовится следующим образом. Горчицу смешайте с выдавленным через чеснокодавку чесноком. Затем добавьте уксус и еще раз тщательно перемешайте. Затем добавьте растительное масло и перемешивайте до однородной массы. Затем в заправку добавьте соль и перец по вкусу и еще раз тщательно перемешайте. Можно еще добавить лук, зелень укропа и петрушки.
Выложите все нарезанные овощи в салатницу, заправьте соусом и тщательно перемешайте.

говядина, огурцы, яйца - объеденье! и очень нежный. .
заправкой здесь служит сок огурца.

Винегрет

картошка+морковка+свекла+соленые огурцы+квашеная капуста+горошек+ол. масло =)

-----------

Китайский салат

(отварное мясо+корейская морковка+красный и желтый болгарский перец+ апельсин+кинза +соевый соус+соус чили) .

Салат надо оставить на ночь в холодильнике. Чем дольше он постоит тем вкуснее будет =)))

-------------

Салат Морская капуста с морепродуктами

=))) Берешь морской коктейль. Если замороженный - отвариваешь буквально пару минутв кипящей подсоленной воде. Если в масле - аккуратно вынимаешь морепродукты из упаковки, стараясь слить побольше масла.
Берем морскую капусту. Добавляем морской коктейль. Поливаем лимонным соком =))) Вкуснота =))) Можно еще маслин добавить =))))

--------

Салат с яйцом и огурцами

Листья салата, яйца и огурцы нарежьте соломкой, соедините, посолите, поперчите.
Заправьте салат сметаной.
При подаче посыпьте салат рубленой зеленью.

-----------

Легкий салат с морепродуктами
Листья шпината+морской коктейль+маслины+свежий огурец дольками+сметанный соус =))) Ням-ням-ням =)))) Один из моих любимых салатиком =)))

нарезать половинками редис, соломкой перец, огурец, добавить рукколу и листья салата, добавить сухарики из черного бородинского хлеба, обжареные кедровые орешки, поперчить, посолить, заправить оливковым маслом

Ингредиенты для салата с шампиньонами и фетой
2 помидора
1 - 2 огурца
1 баночка маринованных шампиньонов
1 маленькая луковица (по желанию)
1 банка маслин без косточек
100 г. сыра фета
сок 1/4 лимона или лайма
сушеный базилик
сушеный орегано
оливковое масло

Помидоры и огурцы порезать крупными кубиками (как для греческого салата) , лук очень мелко.
Смешать огурцы, помидоры, лук, целые шампиньоны и маслины с сушеными травками и лимонным соком, а затем с оливковым маслом. Выложить в тарелку и сверху разложить крупные кубики феты. Еще раз сбрызнуть оливковым маслом.

Приятного аппетита!

всё просто: можно заправлять йогуртом (простым, не фруктовым).

Я вообще все салаты перевела с майонеза на сметану. Иногда свежие овощи просто сбрызгиваю лимонным соком.

любой салат, который ты обычно готовишь можно заправить лимоным соком and оливковым маслом.

Редька с ароматным подсолнечным маслом.

- столовая горчица - 2-3 ст. л.
- масло растительное - 150мл
- яйцо (желтки) - 2 шт.
- уксус 3%-ный - 300мл.
- сахар - 25г
- соль, перец молотый душистый

Столовую горчицу растереть с сырыми яичными желтками, добавить соль и сахар. Затем при непрерывном помешивании тонкой струей влить растительное масло и взбить до появления однородной светлой массы. Затем влить уксус и процедить заправку. Заправка подходит практически для всех овощных салатов.

Шинкуете капусту+соль чуть чуть сахар-перетираете+соломкой сырую свеклу (не удивляйтесь) уксус по вкусу-заправляете маслом. очень просто, полезно и вкусно!!

помидоры огурец лучок укропчик намешавшая с растительным маслом и соли по вкусу .вкусна и проста )))) приятнова вам оперетта!!!

помидоры и перец порезать, морковь натереть на тёрке. заправить смесью масла раст. и уксуса с сахаром и солью.

копченая курочка, лист салата сыр, оливковое масло )))

Огурцы, помидоры, красный лук, зелень (укроп, кинза, можно базилик) , сухарики из черного хлеба (можно покупные) , масло оливковое.

1й слой свекла (вареная) протертая на мелкой терке, смешанная с орехами и сметаной
2й слой свежая морковка тертая на мелкой терке смешанная с изюмом и со сметаной
3й слой сыр на мелкой терке с чесноком (тоже на терке) и смешанный сос сметаной
Получится нежный и необычный салатик.