Подскажите, рецепт салата из авокадо с кальмарами. Там должен быть сыр, майонез, огурец..только я точно не помню

нашла несколько рецептов, не знаю, может, один из них вам подходит:
рецепт №1:
Авокадо — 2 шт. , кальмары отварные — 300 г, кукуруза консервированная — 200 г, майонез — 2 ст. ложки. Плоды авокадо вымыть, разрезать пополам, осторожно снять кожуру, вынуть косточку, мякоть нарезать кубиками. Кальмаров отварить в подсоленной воде в течение трех минут, освободить от пленок и также нарезать кубиками. Все соединить, добавить консервированную кукурузу, заправить майонезом и перемешать.

Рецепт №2:
Для начала-очищаем и режем кальмары (кольцами/соломкой, по настроению) .
Затем-кориандр, перец черный и соль добавляем во взбитые куриные белки из пары яиц, заливаем смесью нарезку кальмаров.
Сок из половины лимона смешаем с несколькими ложками оливкового масла первого отжима.
Меленько нарубаем луковицу, добавляем в смесь, туда же можно поместьть чуточку имбиря.
Нарубаем некрупными кусками авокадо.
Разогреваем вок, жарим кальмаров. ))
Добавляем кальмаров в смесь лимон-масло, перемешиваем пока кальмары не остыли
Подаем, выложеннами на листья салата.

рецепт №3:
Берём авокадо, безжалостно выдеоаем из него кость, чистим от кожуры и рубаем мякоть в мелкий винигрет
Также рубаем свежий огуречик, маслинки нарезаем кольцами
Полторы банки готовых к употреблению кальмаров и штучков 20 варёных креветок аналогичным способом превращаем в мелкопорезанную труху.
Заправляем всё это дело майонезом, перемешиваем, пробуем, если не хватило соли от кальмаров и майонеза - досаливаем. И всё. Парадная подача этого блюда отличается от повседневной тем, что с авокадо не срезается кожа, а мякоть аккуратно выскабливается и потом салат подаётся в пустых половинках авокадо.

удачи))

Этот рецепт салата из кальмаров произведет впечатление даже на тех, кого кальмаром не удивишь.

Продукты:

Для соуса:

* 1 ½ столовых ложки оливкового масла.
* 3 столовых ложки воды.
* Белый перец.
* Щепотка кайенского перца.
* Веточка зелени (по вкусу) .
* 2 крупно нарезанных помидора.
* 2 зубчика чеснока.
* 1 маленький красный перец, очистить от семян.
* 1 маленькая белая луковица, крупно нарезать.

Для салата:

* 750 гр. кальмаров.
* ½ чашки оливкового масла + 2 столовые ложки
* 2 средних перца, очищенных от семян, нарезать очень тонкими полосками.
* 2 белых луковицы, нарезанных очень тонкими кольцами.
* 4 зубчика чеснока, очень тонко нарезать.
* 1 ½ ложки винного уксуса.
* 4 столовые ложки петрушки, мелко нарезанной.
* Соль, перец.

Как приготовить салат из кальмаров:

Соус: В кастрюле нагреть оливковое масло. Положить в неё лук, перец, чеснок и обжаривать в течение 10 минут, чтобы они хорошо зарумянились.
Добавить в кастрюлю помидоры, веточку зелени, посолить, поперчить, долить водой.

Дать закипеть и убавить огонь. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить овощи на очень слабом огне до загустения примерно 45 минут.
Должна получиться примерно чашка соуса.

Салат: Очистить кальмары от внутренностей и пленок, хорошо промыть. Нарезать кальмары колечками по ½ см.

Налить в кастрюлю воды на ¾ и вскипятить. Положить в кипящую воду кальмары и варить 2-3 минуты. Достать кальмары из воды, откинуть на дуршлаг и охладить под струей холодной воды. Оставить кальмары в дуршлаге, чтобы стекла вода.

Нагреть ½ чашки масла в сковороде на сильном огне. Положить в нагретое масло перцы, лук, чеснок и жарить 3 минуты. Посолить и поперчить, убавить огонь. Закрыть сковороду и тушить овощи до полной мягкости около получаса. После этого оставить в закрытой сковороде.

В отдельной миске смешать ранее приготовленный соус с уксусом, петрушкой, посолить и поперчить. Понемногу влить 2 ложки масла и взбить в однородную массу. Выложить в соус кальмары и тушеные овощи и хорошо перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на час. Подавать салат из кальмаров холодным.

Название рецепта : «Салат из кальмаров по-баскски»

Верно1 Добавь еще ошпаренного репчатого лука.