Посоветуйте салатик из печени))

Ингредиенты
300 г говяжьей печени
250 г картофеля
200 г огурцов
100 г лука
3 яйца
соль
майонез
Рецепт приготовления
Печень отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания) .
Картофель отварить до готовности (время приготовления сказать не могу) .
Лук мелко покрошить.
Залить лук кипятком, оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук сполоснуть в холодной воде (это делается для того, чтобы он не горчил) .
Печень нарезать соломкой.
Картофель почистить, нарезать кубиками.
Огурец нарезать соломкой.
Яйца натереть на средней терке.
Смешать огурец, картофель, яйца, лук, печень, посолить по вкусу.
Заправить майонезом.

Салат «Любимый»
Ингредиенты
1 кг печени (говяжьей)
3 яйца
200 г моркови
150 г лука
соль
майонез
растительное масло
Рецепт приготовления
Печень отварить в соленой воде (варить около 30-40 минут после закипания) .
Остудить.
Перекрутить на мясорубке.
Лук мелко покрошить.
Пожарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Яйца натереть на мелкой терке.
Сырую морковь натереть на мелкой терке.
Смешать печень, лук, морковь, яйца.
Немного посолить.
Заправить майонезом.
Приятного аппетита!

Салат из печени с редькой

Нарубленный копченый шпик обжарить на сковороде. Добавить крупно рубленую печень и лук. Тушить пока не выпарится жидкость. Прокрутить на мясорубке через крупную решетку. Смешать с крупно тертой редькой, яйцом, гренками из булки, сметаной и горчицей. Выложить горкой, посыпать зеленью.

Печень 400 г, шпик 150 г, луковица 1, редька 400 г, булка белая 2 ломтя, сметана 2 с. л. , горчица 1 ч. л.

Салат "Беловежский"
Печень говяжья - 500г
Лук репчатый - 5 средних луковиц
Яйца отварные - 3-4шт
Грибы - 500г
Майонез
Обжарить печень, порезать на кусочки (когда остынет) . Лук порезать кольцами и потушить в подсолнечном масле. Грибы я беру сухие, замачиваю на ночь, потом жарить в подсолнечном масле (можно объединить с луком) . Отварные яйца порезать.
Майонез желательно брать острый (но это как кому нравится) . Все смешать.

http://www.say7.info/cook/recipe/439-Salat-kurinoy.html
Сайт Анастасии Скрипкиной замечательный, у меня ребёнок с удовольствием и готовить учиться по нему )

выпить много спирта на тощак - потом из печени такой салатик будет)))

Для приготовления салата нам потребуется:

* 300 - 400 гр. печени
* 100 гр. предварительно отваренных сушёных грибов
* 300 гр. соленых огурцов
* 5 вареных яиц
* майонез
* 2 крупные луковицы

Приготовление.
Печень отвариваем в подсоленной воде, охлаждаем и режем соломкой.
Лук режем полукольцами и жарим в растительном масле, солим.
Яйца режем кубиками.
Соленые огурцы и отварные грибы режем соломкой.
Соединяем все компоненты салата, перемешиваем, заправляем майонезом и даем салату час-два настояться.

Печень (0,5-0,7кг) режете мелкими кубиками, обжариваете.
Делаете яичные блинчики (4-5 яиц, мука, соль - тесто получается примерно как на оладьи) , тоже режете мелкими кубиками. Добавляете 1 банку кукурузы, соль, чеснок, майонез)

очень вкусно, как по-мне, жареная ломтиками печень с морковью по-корейски и майонез... (можно добавить сырок твердый)