нашла на полке баночку маринованных шампиньонов, так- ксло,может салт какой сделать можно?

Салат "Гнездо глухаря"

Состав

курица - 200 г,
ветчина - 50 г,
маринованные шампиньоны - половина 400 граммовой банки,
яичные белки - 3 шт,
картофель - 3 шт,
соль,
свежемолотый перец,
майонез,
листья салата

для птичьих яиц
сырок плавленый - 1 шт (100 г) или твердый сыр,
яичные желтки - 3 шт,
зелень укропа,
майонез,
чеснок - 1-2 зубчика

Приготовление

Картофель вымыть, очистить и нарезать очень тонкой соломкой (для этого лучше воспользоваться теркой "Бёрнера" или теркой для корейской моркови) .
На разогретую с растительным маслом сковороду выложить картофель и жарить, не перемешивая, на сильном огне, пока картофель не покроется румяной корочкой.
Затем картофель перевернуть и также обжарить с другой стороны до румяности.
Картофель снять с огня и посолить. Охладить.
Курицу отварить, мясо отделить от костей и не очень мелко нарезать или разделить на волокна.
Ветчину нарезать тонкой соломкой.
Шампиньоны нарезать некрупными ломтиками.
Яйца сварить вкрутую. Белки отделить от желтков (желтки отложить в сторону) .
Белки натереть на крупной терке.

Для птичьих яиц:
Желтки натереть на крупной терке.
Плавленый сыр также натереть на крупной терке (если использовать твердый сыр, лучше натереть его на мелкой терке) .
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.

Соединить вместе яичные желтки, сыр, зелень, чеснок, добавить немного майонеза (для того, чтобы масса стала более вязкой и из нее можно было лепить) и хорошо перемешать.

Из сырной массы сформировать птичьи яйца.
Листья салата вымыть, обсушить и застелить ими дно плоской тарелки.
В миске соединить куриное мясо, шампиньоны, ветчину яичные белки, добавить майонез и хорошо перемешать ингредиенты.
На листья салата выложить салатную массу в виде гнезда, с небольшим углублением посередине.

Оформить салат жареным картофелем, имитируя птичье гнездо.

В углубление положить сырные яйца и украсить салат зеленью.

Я их как-то с луком пожарила и как закуску с майонезом на хлеб. Под водочку съели. Вкусно, кстати

Грибы с луком поджарить, добавить банку красной фасоли, зубчик чеснока, майонез. Получится салат ФЛАМИНГО

Быстро и вкусно! Маринованные шампиньоны целиком если мелкие, крупные на 2 части, отварная куриная грудка (нарезаем кубиками примерно 1,5х1,5см) и консервированный ананас кусочками, заправляем майонезом. Примерно все в равных пропорциях. На любителя для пикантности можно раздавить 1 зубчик чеснока. Приятного аппетита!

Порезать кубиками, добавить копченую грудку, яйцо, впринципе все, но я еще добавляю иногда соленый огурец и корошку!! !
Всем нравиться)))

Отвриваем картофель, мелко нарезаем его. Шампинбоны обычно в слабом растворе маринуются, поэтому добавляем немного уксуса в банку с шампиньонами, через 10 минут вынимаем грибы из банки, режем, отправляем к картошке, в маринад от грибов ненадолго замачиваем нарезанный лук. Смешиваем все ингридиенты, заправляем по желанию майонезом или маслом растительным - приятного аппетита!!!