можно ли есть сельдерей в сыром виде? не отверной и не жареный.

да! Я делаю салат из сельдерея!
сельдерей нарезаю кубиком-300гр
зелёное яблоко-2 шт
сыр кубиком-180 гр
щепотка карри
заправляю сметаной
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

И стебли сельдерея. и клубни очищенные (нашинкованные) можно добавлять в салаты. Мне нравятся именно стебли!
А вот вам рецепт-Салат из сельдерея с яблоком. Здесь используется корень.
На крупной терке трем равное количество корня сельдерея и сырой моркови, примерно по 300гр, солим по вкусу и чуть перетираем руками до появления сока.
Небольшую репчатую луковицу режем тонкими полукольцами, сбрызгиваем лимонным соком. добавляем щепотку сахара и тоже чуть перетираем. Добавляем к натертым овощам. Туда же режем горсть зелени петрушки и завершаем измельченным зубком чеснока. В майонез (постный для этого времени) добавляем цедру с половинки лимона. Заправляем салат. Сладкое яблоко режем кольцами толщиной примерно с 0,5см, вырезаем сердцевину. Выкладываем на плоскую тарелку, сверху горкой салат и подаем к столу.

конечно! и очень вкусно добавлять его в салаты
а еще очень вкусно запекать его в рыбе (например форели) прям объедение

Стебли сельдерея ем каждый день в сыром виде.

Да, конечно. мы недавно салат делали (морковь добавляли, всё на тёрке, Вы яблочко можете добавить- мы просто не любим) . У меня даже кот ел!

конечно можно и нужно. В сыром виде он гораздо полезнее

а кто запрещает?

Можно и полезно

Я наоборот ем его только в сыром виде.

Можно, даже полезней получается. И так есть, и в салаты добавлять.

я так делаю - на среднюю по крупности терку - сельдерей, яблоко, сырую морковку. заправляю сметаной добавляю изюм и орешки.

конечно? а почему нет?:)

можно, но на любителя....

Вобщето его так и кушают!!! и так грызть, и в салатик постругать и в супчик при варке... полезная штука, весьма! и между прочим первый продукт для похудения!!!