какие есть вкусные салатики бей майонеза, без уксуса.. с растительными маслами..?

Любые морепродуты - креветки, кальмары, можно добавить крабовые палочки или просто пару минут отварить замороженый набор морепродуктов в кипящей воде с солью и укропом, откинуть на дуршлаг, нарвать листья салата, нарезать огурец, помидор, болгарский перец, зелень, маслины, добавить морепродукты, можно подсолить немного, чуть белого молотого перца, лимонного сока и оливковое или растительное масло.

Морской салатик
Состав:
2 красных болгарских перца (лучше - разных цветов) , 200г очищенных креветок, 200г кальмаров, маслины, соль, зелень по вкусу, растительное или оливковое масло.
Приготовление:
Перец помыть, очистить от семян, нарезать кубиками.
Кальмары и креветки отварить в подсоленной воде до готовности, нарезать соломкой.
Всё соединить и хорошо перемешать. Посыпать рубленой зеленью, заправить растительным или оливковым маслом (посолить-поперчить по вкусу) .
P.S. в заправку по желанию можно добавить раздавленный в чеснокодавилке чеснок, чуть-чуть горчицы - если хочется попикантнее.

Салат "Легкость"
Состав: 200-250г пекинского салата или белокачанной капусты, 1свежий огурец, полбанки маслин, 300-400г вареной куриной грудки (или крабового мяса, крабовых палочек) , соевый соус.
Приготовление: Салат (или капусту) мелко порубить. Маслины порезать колечками или на половинки. Всё смешать, запрвить соевым соусом.
Куриную грудку (или краб. мясо/палочки) порезать кубиками. Добавить в салат. Перемешать.
Можно посыпать рубленой свежей зеленью; сбрызнуть растительным маслом - но не обязательно, ведь салат и так получается сочным.

Салат "Почтальон Печкин"
Состав: 200-300г печенки, 2-3 большие луковицы, 4 яйца, соль, соевый соус.
Приготовление:
Печенку порезать тонкими длинными брусочками, обжарить. Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить, добавив в середине жарки соевый соус (или сухой чеснок) . Все это выложить в салатник вместе с маслом, на котором жарилось. Каждое яйцо по одному взбить и пожарить на сковороде с двух сторон. Затем яичные лепешки (омлетики) также порезать соломкой. Добавить в салат, посолить по вкусу, поперечить, добавить зелень.

Салат "ВЕСЕННИЙ"
Отварить в подсоленной воде овощи: цветную капусту, капусту броколли (или брюсельскую) , стручковую фасоль.
тем временем порезать полукружочками сладкий перец, тонкими кружочками свежий огурчик и помидорку - в произвольной форме. Потом смешать все ингредиенты, подсолить, поперчить, заправить оливковым маслом и щедро посыпать зеленым луком. Вкуснотища и полезность!) )

Можно даже без масла. Возьмите зрелый плод авокадо, надрежьте вдоль по кругу вплоть до косточки. Косточку выньте, а мякоть из половонок вычерпайте чайной ложкой. Добавьте лимонного сока (немного) и тёртого чеснока. Вкуснейший салатик.

Исторически сложилось так, что в салатах могут быть использованы практически все пригодные в пищу продукты, смешанные в любых сочетаниях (wikipedia), так что любые заправляйте маслом...

Салаты из свежих овощей готовятся с маслом.

вот мой личный рецепт. Натереть сырую свеклу, морковь, фенхель, можно еще и репку, нарезать лук-порей кружочками, , нарубить петрушку, положить пару нарезанных помидорок -черри и все это заправить оливковым маслом, взбитым с лимонным соком, солью и перцем. Я беру побольше лимонного сока, не один к трем, как принято для этой заправки, а один к двум, и морскую соль. В любом случае заправку нужно пробовать- кому как нравится. Такой салат отлично подходит и к отаврной картошке и к спагетти с сыром. И просто так, с хлебом.

Два свежих помидора (порезать кубиками) , одно авокадо (тоже порезать) , репчатый лук мелко порезать, все смешать, посолить, добавить черный молотый перец, сок одного небольшого лимона, растительное масло

Сегодня буду делать - отварной картофель, лучок зеленый, соленый огурчик, 1-2 яйца. Заправка - раст. масло, лимон, горчица. Посолить, поперчить, зелень петрушки, укропа, кинзы.

мне вот нравиться простой такой легкий салатик.
капуста, огурчик свежий и зелень. Заправляю все маслом (так как майонез не ем, и уксус нельзя) .
При желании можно грибочков маринованных добавить.

белая отварная фасоль, пару ошкуренных тонкопорезанных помидор, острый или болгарский перец, вареное яйцо, лук, раст. масло лучше олифковое + лимонный сок, специи черный молотый перец и чуток кумина, маслины и петрушка для украшения.

отваренный нут, мелкопорезанные ошкуренный помидор, лук, соленый огурец, пол чайной ложки горчицы, раст. масло + лимонный сок, красный молотый острый перец, черный перец, куркума.

кальмары, помидоры, соленый огурец, вареное яйцо, листья салата, лимонный сок + раст. масло, чорный молотый перец.

листья салата, твердый тертый сыр, соус (сок поллимона, ст. ложка раст. масла, ст. ложка натурального йогурта или сметаны, 1 растертый вареный желток, пол чайной ложки горчицы, все зверски перемешать) , черный молотый перец.

листья салата, болгарский перец, шампиньоны из банки, сыр типа твердой брынзы или адыгейский кубиками, помидоры, раст. масло+ лимонный сок, молотая паприка, черный молотый перец.

ошкуренные помидоры, острый или болгарский перец, пару зубов чеснока, петрушку мелко порубить ножом, добавить черный молотый и красный острый перец, кумин и чуток куркумы, раст. масло + лимонный сок.

греческий!

мне нравится такой-консервированный ананас, зеленое яблоко, грецкие орехи, сельдерей свежий. все это в равных частях берется, режется, заправляем хреном с подсолнечным маслом.

венегрет или фруктовый !!!

винегрет, греческий, из свежих овощей!