Подскажите пожалуйста, сколько варить замороженные кальмары и надо ли их размораживать перед варкой?

....нет, размораживать необязательно... если, конечно тебя устраивает размер кусочков и кальмар уже очищенный ( если не очищенный - нужно обдать кипятком, снять пленку )...Опустить в кипящую, подсоленную воду... после закипания 1-1,5 минуты варить... не более. Получится кальмар нежный и сочный.. . А если переваришь... ((( твой кальмар станет "резиновым"...

Кальмары разморозить, почистить. Варить минимально, некоторые просто обдают их кипятком и всё. Порезать соломкой, добавить варёные яйца, лук порезать полукольцами, обдать кипятком. Соль, перец по вкусу, всё смешать с майонезом. Да, и лимонный сок не будет лишним. Украсить салат несколькими веточками зелени. Можно и креветок туда добавить при желании.

кальмары лучше сначала просто разморозить и вообще не варить. . они становятся жесткими.... их обдают кипятком, снимают ненужную пленку, чистят если они не патрашенные, затем режут соломкой и сразу на сковороду.. . при этом выделяется много воды. . этого достаточно чтобы они приготовились, подождите когда вода выкипит и снимайте.. . а если хотите поджарить добавьте сливочного масла или сметаны и поджарьте до золотистого цвета.... они начинают щелкать.... смотря что хотите приготовить...

Если кальмары уже очищены, то их и размораживать не стоит! Кинуть в кипящую подсоленную воду! Проварить минут 7.
Остудить, побрызгать соком лимона, добавить зелени - КУШАЙТЕ на здоровье! )))))))))

10 минут

Лучше разморозить. А варить 5 минут.

Устал многократно рассказвать мой рецепт приготовлеия салата из каракатиц; загляни сюда: http://www.4x4israel.com/forum/viewtopic.php?p=7665#7665 а разморозить всетаки стоит.

кидают в кипящую подсоленную воду целыми тушками и чтоб прокипели не более 1,5мин.

размораживать не надо варить 15-20 минут

если хочеш мягкие кальмары и разморозь вытащи из них все внутренности и бросай в кипящюю воду и вари 1-1.5 минуты! если будеш варить дольше получится новая подошва на кросовки ну или неплохая жвачка!