Чем маслины полезны?

высоким содержанием полиненасыщенных жирных кпислот, которые защищают сердечно-сосудистую систему от атеросклероза, кожу - от преждевременного старения и еще много разной пользы для организма приносят. То же самое относится к оливковому маслу.

Свежие маслины несъедобны из-за жуткой горечи. Чтобы ее отбить, плоды месяцами вымачивают в растворе соли с содой. После этого там даже бактерий не остается. Похожим образом китайцы делают утиные яйца, чтобы убить сальмонелл.

А полезны маслины тем, что вкусные очен.

В мякоти плодов маслины содержится 50—70% жирного масла, в семенах — около 20%. Специалисты утверждают, что в оливках есть практически все необходимые человеку витамины и микроэлементы. Сырая мякоть плода содержит до 80% невысыхающего масла, в состав которого входят уникальные по своим свойствам ненасыщенные жирные кислоты = олеиновая (75%), линолевая (13%) и линоленовая (0,55%), витамины (А, В) В отличие от животных жиров, они не только не вредны, но даже приносят организму немалую пользу препятствуют развитию атеросклероза, болезней сердца и сосудов, не содержат и способствуют выводу холестерина, благотворно влияют на органы пищеварения. Испанские маслоделы считают, что оливки полезны человеку в любом возрасте и вполне могут стать основой даже детского рациона. Дело в том, что входящие в них кислоты - основной компонент витамина F - необходимы как строительный материал оболочек клеток, а сам организм синтезирует их только частично.

там много витамина Е

А свежие маслины никто не ест! Есть некоторые рецепты где требуется 2 месяца, но основная масса готовится 20-40 дней. Но если взять упавшую с дерева и полежавшую на солнце то горечи почти не чувствуешь. оливки очень полезны для сердца, недаром в греции долго живут .

защищает от атересклероза

Снижают уровень холлестерина в крови. . укрепляют сосуды и т. д. ПОЛЕЗНЫ ДЛЯ СЕРДЦА!!