ПОдскажите пожалуйста оригинальное блюдо из кабачков!

ЗАПЕКАНКА ИЗ МОЛОДЫХ КАБАЧКОВ!! !
Для запеканки нам понадобятся: кабачки молоденькие около 1 кг (у меня было 1,440!);морковь 500 гр; яйца 5 шт; сметана 200 гр; мука по желанию: соль
У хорошо вымытых кабачков отрезать хвостики, натереть на крупной тёрке. Потом натереть морковь, можно в ту же ёмкость! Яйца вылить в чашку для всбивания. Всбить яйца. Добавить сметануОвощи перемешать и выложить в слегка смазанный противень. По желанию посыпать зеленью. Но лучше это сделать потом, иначе она подсохнет при запекании. Залить смесь овощей сметанно-яичной смесьюПоставить в духовку на 50 минут при температуре 180-200 градусовПотом можно подавать к столу! Дибо с маринованными овощами же, либо со сметаной

Рулет из кабачка и фарша
Ингридиенты: Кабачок -2 шт, потереть на терке крупно; Яйцо=3 шт; Сыр. твердый-100 гр потереть на терке; Лук зеленый-0.5 пуч; Мука -1 ст; Соль; Перец
Приготовление: Все смешать. На лист постелить фольгу, смазать маслом и высыпать тесто. Печь при 175-15 мин, не пересушить. Вынуть с духовки, пусть немного остынет
Начинка: Фарш-0.5 кг ( лучше куриного или индюшиного, нежнее); Помидор-150гр вынуть мякоть и порезать кубиками; Яйцо-2 шт; Перец, соль, имбирь.
На рулет нанести начинку, скрутить рулет и завернуть в фольгу. Пекла в духовке при 175- 20 мин. Пусть остынет в фольге. Приятного аппетита

Закуска из кабачков
1 кабачок цукини,
1 яйцо,
1,5 ст. ложки муки,
растительное масло,
соль,
зелень петрушки и укропа,
2 зубчика чеснока.
Кабачок разрезать на небольшой толщины кружочки, посолить и уложить слоями в тарелку. Через 30 минут слить сок. Из яйца, муки и соли сделать кляр. Обмакивая кружочки кабачка в кляре, жарим на разогретом подсолнечном масле. Пожаренные кабачки укладываем в тарелку слоями. Каждый слой посыпаем мелко нарубленным чесноком и зеленью. Охлаждаем и кушаем.

фарш обжарить с луком и тертой морковью, добавить очищенную мякоть кабачков поперчить посолить по вкусу, тушить до полуготовности потом добавить рис примерно стакан и тушить до готовности риса чеснок добавлять в самом конце, шафран укроп шалфей приветствуются но в мерку и по вкусу то же в конце

Не надо изобретать велосипедов. .
Жареные со сметаной - СМАК!!!

Оладушки из кабачков. Очистить от кожуры 1 средний кабачок, натереть на терке, отжать и слить сок. В кабачковую массу добавить соль и сахар по вкусу, давленый чеснок, мелконарубленную зелень, яйцо и немного муки (чтоб тесто получилось как жидкая сметана) . Все смешать и жарить в масле. Оладушки получаются очень нежными

жариш потом на мясорубку чеснок кусочек батона пару вареных яиц вкрутую подсолить черный перец -вот и икра на хлеб

Вот: миллион рецептов

Есть суп из кабачков, вкус вполне ресторанный получается! Пропассеровать лук, но только чтобы он стал как бы прозрачным, а не зажарился, к нему добавить порезанные кубиками кабачки без семян, протушить на небольшом огне до готовности, влить сливки, посолить, поперчить, прогреть суп, но не дать закипеть!!!! Потом разбить до однородной массы блендером, опять прогреть в кастрюльке и подавать кабачковый КРЕМ-СУП, приправленный свежей зеленью, для пикантности можно добавить в конце готовности выдавленный чесночок. Приятного аппетита!!!

Фаршированные кабачки, так их готовят в Греции
Вынуть серцевину, наполнить фаршем (фарш+ рис+ петрушка+лук, соль, перец) Сложить в кастрюлю, добавить воду, чтобы покрыла кабачки и масло, 2-3 ст. ложки . Дать закипеть и варить на медленном огне. Когда будет готово, убираем кастрюлю с огня (иначе белок свернётся) и заливаем соусом .1яйцо взбиваем с соком одного лимона и добавляем постепенно 1 чашку бульона ,,

лучшее варенье изкабачков с лимоном