хочу позавтракать китайским салатом мясо со стручковой фасолью ,но не знаю как готовить и какие специи применяют

САЛАТ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ С ВЕТЧИНОЙ
(китайская кухня)
Ингредиенты:
• стручковая фасоль 400 г
• ветчина 200 г или мясо
• помидоры 2 шт.
• лук 1 шт.
• майонез 3/4 стакана
• соевый соус 3 ст. ложки
• измельченный чеснок 1 ч. ложка
Приготовление
Нежные мясистые стручки отварить в малосоленой воде. Остудить и нарезать косыми кусочками величиной 1 см. Вместо свежих стручков можно употреблять консервированную фасоль. Ветчину нарезать соломкой. Лук мелко нарубить. Помидоры нарезать брусочками. Все смешать и залить майонезом, смешанным с соевым соусом и измельченным чесноком. Выложить в салатник и украсить ломтиками помидора.
Вместо майонеза можно употреблять соус из растительного масла с теми же компонентами.

У нас в ресторане китайском подают - говядина, стручковая фасоль и лук-порей обжареные на раст. масле, и всегда они водный каштан, или ростки бамбука. Или малюсенькую кукурузу, с мизинец величиной. А заправляете вы соевым соусом. и выдавливаете сок из лимончика. Простор для фантазии. Ничего у них не едят свежего. все в салатах на пару, или быстро обжаренное.

стручковую фасоль отварить в подсоленной воде
это - как гарнир
можно нарезать её поменьше, но она часто продаётся уже замороженная.
И уже не станешь резать, только - в кипяток.. .
бывает овощной набор с такой фасолью, тоже пойдёт

1 вар Мясо - отварную свиниу, скажем. нарезать пластинками, фасоль, как гарнир
специи - по вкусу, моэно соевый соус, можно-майонез... и пр
2 вар : мясо- нарезать полосками, , смешать с фасолью, добавить отварной кукурузы, немного оливок. Майонез. Можно горичный.