Закуски и салаты

Салат "Сельдь под шубой". Как его готовите ИМЕННО Вы (!)???

- сельдь - 2 шт.
- картофель - 4 шт.
- свекла - 1 шт.
- морковь - 1-2 шт.
- яйцо - 2 шт.
- майонез - 100г

Филе сельди нарезают кусочками, отварные картофель, морковь и свеклу, яйца, - натирают на крупной терке. На большое плоское блюдо кладут слой картофеля, затем слой сельди, слой яиц, слой свеклы и т. д. Желательно, чтобы последний слой был из свеклы. Каждый слой заливают майонезом, последний слой посыпают тертой свеклой. Готовый салат украшают дольками яйца, можно зеленью.
ГГ
Галинка Галинка
11 922
Лучший ответ
Селёдка, лук, на крупной тёрке картофель, свёкла, майонез, посыпаю тёртым желтком.
Лена Щевьева
Лена Щевьева
68 747
Я готовлю очень просто. Т. к. лук не ем, то исключаю его на половине продукта.
Тертая свекла-тертый картофель-лук-сельдь-лук-картофель-свекла-майонез.
я вместо картофеля делаю слой из яйца, так вкуснее получается: -) селедка, яйцо, майонез, селедка, морковь, майонез, селедка, свекла, майонез
Наталия Кольт
Наталия Кольт
35 191
Вареные картофель, свеклу, морковь тру на мелкой терке, мелко нарезаю селедку и лук; первый слой - картофель, потом селедка, лук, морковь, свекла, а уже свеклу обмазываю майнезом и побольше.
Лариса Жукова
Лариса Жукова
16 179
Категорически не приемлю в нем яиц!
Картофель, морковь, свеклу тру на КРУПНОЙ терке, лук режу как можно мельче, сельдь - нарезаю кубиками среднего размера.
Слои по порядку:
1. картофель
2. сельдь
3. репчатый лук
4. морковь вареная
5. отварная красная винегретная свекла.
Каждый слой перемазываю майонезом салатным, не жирным и не густым, чтоб пропитались продукты.
Верх украшаю мелко нарубленой зеленью - кинзпа, лук, укроп, петрушка - кто что любит!
Я иногда место селедки могу и положить куриное мясо. Всем кто пробовал нравилось.
а я не люблю его я больше люблю мимозу
Анна Просветова А мимозу как готовите???))
делаю практически по стандарту но есть одна тонкость - придумала сама
когда селедку разделываю на кусочки то перед тем как готовить салат заливаю кусочки смесью масла+капля жидкого дыма+немного уксуса+немного сахара и перца молотого - получается как с копченой скумбрией
а потом так - мелкорезаный лук-селедка-яйца-картошка-морковка-свекла
Zumrad Shukurova
Zumrad Shukurova
1 005
Первый слой-селёдка с луком нарезанным полукольцами. Добавить 2 ст ложки растительного масла.
Второй слой-картофель. Сверху небольшой слой майонеза.
Третий слой-яйцо. Майонез
Четвёртый слой-морковь. Майонез
Пятый слой-Свёкла. Майонез.
Чтобы салат был пропитанным нужно
1) Каждый слой который пропитывается майонезом слегка перемешивать как салат, чтобы майонез хорошо впитался в продукты а потом уже слой разравнивать и выкладывать следующий.
2)оставить его на ночь в холодильнике.
1 слой картофеля, слой моркови, слой филе селёдки, слой свёклы (все продукты я натираю на мелкой тёрке (ну кроме селёдки естественно) и ещё ключевой момент каждый слой желательно промазать майонезом либо маслом чтобы салат небыл "сухим")Слои не обязательно в таком порядке класть.... и заключительный этап прниготовления: я посыпаю блюбо опять же тёртым яйцом.. . Получается вкусненько)