что еще можно приготовить с сыром фетаки кроме греческого салата?

Один из моих любимых сыров, не такой солёный как брынза и хорошо хранится в подсоленной воде.

Фету (раскрошенную) добавляют в томатный соус для макарон,
в икру из запеченного баклажана,
в омлеты (фритатты) с картофелем вареным или со шпинатом,
в бургеры (котлеты практически) , мне очень нравятся из мяса индейки, феты, красного лука и шпината
есть греческая выпечка с фетой и шпинатом (тесто фило)
очень вкусно на пиццевом (простом дрожжевом на воде) тесте - обжаренный до карамелизации лук и фету, запечь немного, фета не плавится практически
очень хорошо сочетается с бобовыми - горошек, фасоль, чечевица
запекают с помидорами и чесноком, очень вкусно туда хлеб макать.. .

Не обязательно использовать именно в греческий, прекрасно просто с хорошими помидорами (и луком сладким) . Очень вкусно с запеченным перцем и чесноком. Ее можно мариновать в оливковом масле со специями (душица, чабрец, черный перец) , можно сразу с оливками или маслинами. Очень здорово сочетается со сладкими фруктами, классически - с арбузом (знаю, что в Израиле арбуз сразу с мисочкой брынзы подают) , ела салат с фетой и клубникой, персиками, манго. На любителя, конечно :)

Фетака - средиземноморская закуска.
1/2 фетаки + 1/2 нежирной сметаны + пучок кинзы и пучок укропа - мелко-мелко нарубленные + 4-5 долек чеснока (выдавить) + 2 стол ложки измельченных грецких орехов (можно обойтись и без них) , все очень хорошо перемешать до получения однородной массы. Можно использовать как отдельную закуску, а также как приправу к рыбе или баранине, говядине. Можно сформовать колбаску из фетаки, завернуть в фольгу и заморозить на будущее.

А мы его ещё и на гриле к мясу жарим...

посмотри фото в моём альбоме
рулеты в лаваше с сыром
пожарить в кляре во фритюре только кляр погуще длать
в запеканку с кабочками и помидорами
вариантов много = фантазируй

роллы с сыром и авокадо, сыр и угорь

Салат зелёный с грушей

фетака 200 г
груша 2 шт.
багет 1\2
зелень (укроп, базелик) 5 г
оливковое масло 2 ст. л
соевый соус 1 ч. л.
смесь зелёных салатов (руккола, латук и т. п. )
перец, соль

Ингридиенты порезать и заправить.

я его использую вместо сыра для спагетти, для пиццы. Кладу в фарширов. баклажаны и кабачки. Когда делаю креветки в духовке обязательно добавляю фету.. .
Готовлю как отдельное блюдо в духовке. В невысокую глиняную тарелку положить кусок феты (200г) , сверху положить несколько кружочков помидора посыпать ориганом, сверху положить сыр обычный (тонкий кусочек) добавить немного олив. масла .поставить в духовку на 20 минут при 180.

Горячие бутерброды с помидором и зеленью.

В Суши можно добавить. вернее в роллы

Порезать на кубики, полить оливковым маслом и посыпать оригано! С белым сухим вином супер. А еще возьмите горький зелёный перец и без масла на сковороде запеките его целым, очистите от кожи и семян. Сыр и перец разотрите вилкой, добавьте уксус и оливковое масло, взбейте до однородной массы. За неимением оливкового пойдёт и растительное. Получите греческую закуску ТИРОКАВТЕРИ к любому мясу. Это популярное блюдо в Греции не меньше чем греческий салат.

древнегреческий салат