как сделать свинные ушки по-корейски?

УШКИ ПО-КОРЕЙСКИ.
1. Свиные ушки моются, и варятся до готовности, можно подсолить во время варки. Варить около 2часов.
2. Вынуть и нарезать соломкой.
3. Сделать слабый раствор уксуса, большое кол-во и промыть, чтобы кусочки не склеивались.
4. Добавить шинкованной (тертой соломкой) моркови и жареный лук; затем-
соль, чесночно-перцовую пасту (янним) или чеснок и перец, адиномото, сахарок! Все кладу на глаз.. . Перемешать.
Больше можно уже не готовить.. . за уши не оттащить!
Приятного аппетита!

Ингредиенты Способ приготовления
Свиные ушки -1 кг
Масло растительное- 150гр
Сахар-2 ч. л
Соль-2 ч. л
уксус 9% - 1 ч. л
чеснок-4 зубчика
1 пакетик приправы " Для корейской моркови"
1 свежий огурец. .
Отвариваем свиные ушки, приблизительно 2 часа, но стараемся не переварить, чтоб мясистая часть не отходила от хряща. .
Вынимаем, остужаем и режем тонко соломкой.. ( до мясистой части! она не пойдет)
Берем сахар и уксус и перетираем руками с нарезанными ушками чтоб сахар полностью растворился. .
Чеснок давим в чеснокодавке, добавляем к ушкам, не перемешивая оставляем чеснок горкой
Ставим сковородку на огонь и раскаливаем на ней масло, как только начнет пузыриться, выливаем раскаленное масло на горку чеснока, перемешиваем, добавляем пакет приправы для корейской морковчи, еще раз перемешиваем. .
Теперь к готовым ушкам добавляем тертый свежий огуречек, но это уже по вкусу, муж у меня любит такие ушки с добавлением корейской морковки, сделанной по такому же рецепту.. .
Приятного аппетита! =)

..взять корейскую свинью и отрезать ей ушки

для начала поймайте собаку!!

взять корейское порося и отрезать ухи)))