Подскажите несложный салат с копченой рыбой.

сладкого или маринованного перца, луковица, 2 ст. Ложки майонеза, соль, чайная ложка горчицы.
Скумбрию очистить от кожи и костей, нарезать соломкой или мелкими кусками. Свежий перец очистить от семян,
разрезать вдоль на четвертинки, а затем поперек как лапшу, маринованный перец нарезать подобным образом.
Огурец и лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Все продукты смешать с майонезом и приправить по вкусу солью и горчицей. К салату можно прибавить также измельченную зелень петрушки.

Филе скумбрии 500 гр
картофель отварной 1-2 средних шт.
свекла отварная 1 шт.
лук репка 1 ср. шт.
авокадо 1 шт.
рыбу замариновать с нарезанным луком в 5-6 ст. л. подсолнечногомасла в течении ночи,
половину рыбы с луком выложить вниз блюда.
сверху положить тонко нарезанный соломкой отварной картофель смазать майонезом.
положить оставшуюся рыбу, сверху также тонко нарезанный авокадо немного смазать майонезом, сверху нарезанную очень тонкой соломкой свеклу и смазать майонезом. Украсить маслинами и петрушкой.

Салат "Оригинальный". Копченую рыбу нарезать, соединить с мелко рубленной зеленью и зеленым яблоком. Добавить чеснок (через чесноковыжималку) . Заправить майонезом.

6 - 7 картофелин
0,5 кг рыбного филе
3 соленых огурца
0,5 банки консервированного горошка
200 г майонеза
2 ломтики белого хлеба
1 ст молока
3 яйца
3 ст. л. сливочного масла
соль, перец
зелень
Приготовление:
Картофель отварить в мундире, выстудить, почистить и порезать кубиками. Хлеб замочить в молоке, оттиснуть и смолотить вместе с рыбой на мясорубке, добавить сбитые яйца, влить несколько столовых ложек молока, в котором вымачивался хлеб, посолить, поперчить и старательно вымешать. Из фарша сформировать фрикадельки и отварить в подсоленной воде, охладить и отцедить. Огурчики порезать соломкой, зелень мелко посечь. Смешать картофель, фрикадельки, горошек, огурчики, зелень, посолить, поперчить и заправить майонезом.