Есть какой-то картофельный салат с копчёной рыбой со смешным названием"затрещина"-воспоминания из детства .Не напомните?

У меня в рецептах имеются салаты с картофелем и рыбой, но о "Затрещине" даже не слыхала )))

Салат "Золотая рыбка"
1 свежий огурец
1 шт. авокадо
3 отварные картофелины
5 варёных яиц
300 г копчёной скумбрии
1 сладкая луковица
горсть петрушки для украшения
1 лимон
0,5 ст. сливок
1 ч. л. семян белой горчицы
1 ст. л. соевого соуса
чёрный перец и сумах по вкусу
ломтики лимона для украшения
Приготовление
Этот салат можно сделать в салатнике, а можно приготовить порционно.
С лимона острым ножом срезать цедру и мелко её нарезать. Из остального плода выжать сок.
Варёные яйца разделить на белки и желтки.
Скумбрию, картофель, лук, огурцы, яичные белки нарезать мелкими кубиками.
Авокадо почистить, удалить косточку, полить половиной полученного лимонного сока и размять вилкой в пюре.
Для соуса: желтки в отдельной миске растереть с оставшимся лимонным соком, чёрным перцем и соевым соусом до однородной массы. Семена белой горчицы раздавить скалкой, добавить в соус, влить сливки и всё перемешать.
На тарелку установить кольцо для салата и укладывать слоями:
картофель
соус
ложечка пюре из авокадо
скумбрия
лук
соус
ложечка пюре из авокадо
яичные белки
огурец
соус
картофель
лук
скумбрия
соус
Перед подачей снять с салата кольцо, ещё раз полить соусом, посыпать мелко нарезанной лимонной цедрой, украсить зеленью петрушки, ломтиком лимона и посыпать сумахом.

Салат с копчёной рыбой
Понадобится на 5 порций:
2 огурца (средних)
5 отварных картофелин
5 варёных яиц
250 г копчёной рыбы (у меня рыбка "Масляная")
1 небольшая луковица
горсть зелени-ассорти
пучок петрушки, 1 огурец и листья базилика для украшения
1/3 ст. сливок
1 ч. л. лимонного сока
1 ч. л. семян белой горчицы
1 ст. л. соевого соуса
чёрный перец и сумах по вкусу
Приготовление
Картофель и огурец нарезать тонкими кружочками, лук - полукольцами, зелень мелко порубить, рыбу разделать на филе и нарезать тонкими пластинами.
У варёных яиц отделить белки от желтков. Белки натереть на тёрке.
Желтки в отдельной миске растереть с лимонным соком, перцем и соевым соусом до однородной массы. Семена белой горчицы раздавить скалкой, добавить в соус, перемешать.
Залить сливками и ещё раз перемешать.
Собираем салат:
На тарелку выложить 1 ст. л. натёртых белков, слегка полить соусом.
Далее слой картофеля, присыпать рубленной зеленью и немного соуса.
Следующий слой - ломтики огурца и опять соус.
Красиво разложить лук.
Сверху выкладываем кусочки рыбки и оформляем салат зеленью.
Готовый салат полить соусом, украсить розочкой из тонких пластинок огурца, зеленью по вкусу и подаём к столу.

Это рыба пристипома. Эндемик Антарктиды, в продаже редка. Могла использоваться как холодное оружие из-за колючек. "Ну, очень вкусна! "

Не знаю такого салата)))