Что лучше приготовить из броколли?

КУРИЦА С БРОККОЛИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

Мякоть курицы (около 500 гр.) ,
2-3 стакана разделенной на соцветия брокколи (можно замороженной) ,
зубчик чеснока (или 1 ч. л. сухого гранулированного) ,
итальянская приправа (базилик, орегано) ,
соль по вкусу.
Две-три куриные грудки или другую мякоть курицы порезать кусочками 2 на 1 см и слегка обжарить в большой сковороде на оливковом масле. После чего добавить 2-3 стакана разделенной на соцветия брокколи (можно замороженной) , мелко порезанный зубчик чеснока (или 1 ч. л. сухого гранулированного) , итальянскую приправу (базилик, орегано) соль по вкусу. Обжарить еще пару минут, после чего добавить мелко нарезанный небольшой помидор. Перемешать и накрыть крышкой, оставить на слабом огне на 5-7 минут. Открыть крышку и посыпать 2-3 столовыми ложками тертого сыра "Пармезан" (или любого другого твердого острого сыра) .
------------------------
РУЛЕТ ИЗ ХИТРОГО ФАРША: )

отварила я вчера пачку капусты (брокколи + цветная) . Сегодня приготовила рулет.

Капусту запустила в блендер вместе с говяжьим фаршем, посолила-поперчила, вымесила фарш.
На пищевой плёнке сделала из него пласт прямоугольный, на середину пласта дорожкой выложила тёртый сыр и 3 уже отваренных вкрутую яйца.

Сформировала рулет и уложила его в чугунок (без плёнки) , залила соусом (свой томатный сок + йогурт без вкус. добавок + вода) и потушила.

Получилось очень вкусно.

КАПУСТА БРОККОЛИ В ГОРШОЧКЕ
600 г картофеля, 100 г плавленого сыра, 1 кг капусты брокколи, 200 мл сливок, 20 г сливочного масла, белый перец, мускатный орех, 3 ст. л. сборной зелени, соль.
Помыть и отварить картофель до готовности в течение 35-40 мин в подсоленной воде. Капусту помыть, удалить листья. Отрезать "розанчики" от стеблей. Стебли нарезать и варить в течение 3 мин в кипящей воде, потом добавить "розанчики" и варить еще около 3 мин. Затем поставить в теплое место. Картофель слить, обдать холодной водой, очистить от кожуры, нарезать круглыми дольками и добавить к брокколи. Положить все овощи в горшочки. Нарезать сыр мелкими ломтиками. Прокипятить сливки с маслом, добавить сыр и, помешивая, растопить его на медленном огне. Приправить полученный соус солью, перцем, мускатным орехом, мелко нарезанной зеленью. Залить соусом овощи и запечь, не закрывая крышкой, в духовке при 200 С в течение 15 мин. Подавать в горячем виде.

Брокколи.
Беру ½ кг капусты брокколи и варю в соленой воде. Вынимаю сваренную капусту и оставляю охлаждаться. Беру пакетик майонеза (около 250 г) и смешиваю с ½ кг кислого молока. Добавляю 3-4 чесночка. Все это хорошо размешиваю и кладу внутрь уже остывшую капусту брокколи. Получается очень вкусное блюдо.

Можно просто обжарить в масл как цветную, прекрасный легкий гарнир. Можно сделать очень вкусную запеканку. Не пугайтесь этого слова-все предельно просто. Если капустасвежая, немного отварите ее. Если замороженая-разморозьте. Капусту пробейте в блендере, добавьте 4 яйца (на 0,5 капусты), немого муки, 4 ст. ложки сливок, посолите. Форму смажте маслом или маргарином, посыпьте панировочными сухарями. Вылейте смесь в форму, запекать в духовке примерно 30минут. Подавать со сметаной. Если не хочеться возиться с духовкой, делаете все так же, но жарите на сковороде маленькие оладьи.

Кому...? Тебе...? Выбрось эту броколли или отдай жене, любимой девушке и др. варианты пусть она придумает что из этой капусты сделать можно.. . А сам пойди в магазин купи кусок мяса - лучше всего шею или почечное мясо и приготовь из него отличный шашлык.. . Броколли приготовленное твоей любимой послужит неплохим гарниром.. . Да и вина не забудь - лучше всего рисслинг но тут я не притендую на истину на любителя.. . И будет Вам прекрасный вечер. Удачи!

Сварить вместе с картофелем в любой пропорции. Посолить, немного сливочногомасла-и через блендер. Получается суп-пюре