Закуски и салаты

Подскажите салат с корневым сельдереем?

Ольга К
Ольга К
2 207
Салат из корнеплодного сельдерея с яблоками и грецкими орехами (рецепт маркизы де Помпадур) .
Очистить небольшой корнеплод сельдерея и яблоки (у яблок вынуть сердцевину) . Натереть их на крупной терке и смешать с грецкими орехами. Добавить лимонный сок и сахар по вкусу.
На 1 корнеплод сельдерея - 2 яблока, 2 ст. ложки мелко нарубленных и поджаренных грецких орехов.

Салат Вальдорф
Сырой сельдерей очищают и нарезают соломкой или предварительно слегка отваривают, но не до мягкости. Яблоки очищают и нарезают кубиками. Мелко нарезают орехи. Hесколько половинок орехов оставляют для украшения салата. В майонез добавляют лимонный сок, соль, сливки и перемешивают. Этой смесью заправляют салат. Украшают его половинками орехов и четырьмя ломтиками яблок с красной кожурой. Приготовленный салат должен до подачи на стол постоять 2 часа на холоде.

Салат из корнеплодного сельдерея и моркови.
Корнеплоды сельдерея и моркови очистить, натереть на крупной терке и смешать. Добавить соль, сахар, растертые орехи и заправить смесью сметаны с лимонным соком. Готовый салат украсить зеленью.
На 200 г корнеплодного сельдерея - 300 г моркови, 100 г сметаны, 100 г грецких орехов, 4 ч. ложки лимонного сока, сахар, соль, зелень сельдерея.

Сельдерей с горчичным соусом.
Приготовить соус из горчицы, растительного масла и лимонного сока или уксуса. Масло при постоянном размешивании понемногу влить в горчицу, добавить лимонный сок или уксус, соль, перец, еще раз тщательно перемешать. Корнеплод сельдерея нарезать тонкими ломтиками и с удовольствием есть, обмакивая в соус.
Потребуется: 2 ч. ложки горчицы, 0,5 стакана растительного масла, 1 стакан лимонного сока или уксуса.

Салат из курицы с фруктами и орехами
300г филе курицы200 г корня сельдерея1 яблоко2 апельсина1 кочан зеленого салата70-100 г орехов кешью1 ст. л. майонеза2 ст. л. лимонного сока
Филе курицы без кожи и костей обжарить на небольшом количестве растительного масла, остудить, порезать крупной соломкой.
Порезать соломкой сельдерей и яблоко. Очистить и порезать кусочками мякоть апельсина.
Промыть и обсушить салат, порвать на кусочки. Для заправки смешать майонез с лимонным соком. Соединить ингредиенты, кроме салата, и перемешать с майонезом.
Выложить массу на листья салата и посыпать сверху орехами кешью.
Елена Яковлева.федорова
Елена Яковлева.федорова
65 873
Лучший ответ
С СЕЛЬДЕРЕЕМ И САЛАТОМ
500г фасоли, 200г корня сельдерея, 500г зеленого салата, 1 большая луковица,
4ст. ложки раст. масла, горчица, сах. пудра, петрушка, соль
Фасоль сварить, чтобы зерна сохранили форму. Hарезать салат, сельдерей, лук
натереть на кр. терке. В горчицу добавить сах. пудру, соль, премешать, постепенно
влить масло, перемешать. В полученную подливку положить фасоль, салат,
сельдерей, лук, перемешать. Переложить в салатник, посыпать петрушкой.
Выбирайте любой:
http://www.cooking-book.ru/recepts/salad/vegetable/selder.shtml

* Зеленый салат с киви
* Салат из сырого сельдерея и свежих яблок с майонезом
* Салат из сельдерея с лимоном
* Салат из сельдерея с лимонным соком
* Салат из сельдерея с яблоками
* Салат из сельдерея и овощей
* Салат из капусты с сельдереем
* Салат из сои с сельдереем
* Салат из сельдерея с орехами
* Салат из сельдерея с зеленым луком
* Салат из белых кореньев с морской капустой
* Салат из сельдерея, яблок и орехов
* Салат из сельдерея и овощей с ореховым соусом
* Салат из ананаса с сельдереем
* Салат из сельдерея с нектаринами
* Салат из сельдерея, яблок, помидоров и лука
* Салат из сельдерея и банана
* Салат грибной с сельдереем и сладким перцем
* Салат из фасоли с сельдереем
* Салат с сельдереем и творогом
* Салат с сельдереем и шампиньонами
* Салат из сельдерея с брюквой
* Салат из сельдерея с апельсином
* Салат из сырого сельдерея с медом
* Салат из фенхеля с сельдереем
* Салат из сельдерея c маслинами и трюфельным маслом
* Салат из сельдерея с овсяными хлопьями
* Салат из сельдерея с грудкой индейки
* Салат из краснокочанной капусты, авокадо, сельдерея и огурцов
* Салат грибной с сельдереем и сладким перцем
* Салат из корневого сельдерея с мясом
* Салат из корневого сельдерея с кальмарами
* Салат из капусты с ревенем и черешковым сельдереем
* Салат из авокадо, сельдерея и огурцов
* Салат из укропа и сельдерея
* Салат из корня сельдерея с горчицей и майонезом
* Салат из белокочанной капусты с сельдереем
* Салат из сельдерея с ореховым соусом
* Салат из сельдерея с кресс-салатом
* Салат из сельдерея и моркови
* Салат из картофеля и сельдерея
* Салат из клюквы и сельдерея
* Салат с сыром и сельдерем
* Салат из соевых бобов с сельдереем, сыром и сметаной
* Салат из сельдерея