Напишите, пожалуйста, Ваш любимый рецепт салата из корня сельдерея.

Салат с ананасом.
1 ананас,
2 кислых яблока,
300 г корня сельдерея,
сок из 1/2 лимона,
50 г грубо размельченных грецких орехов.
Для салатного соуса:
100 мл йогурта,
3 ст ложки майонеза,
сок из 1/2 лимона,
щепотка сахарного песку,
соль, перец.
Перемешать йогурт с майонезом, добавить лимонный сок, сахар, соль и
поперчить. Ананас обмыть в холодной воде и срезать верхушку. Вырезать острым
ножом мякоть, удалить и выбросить плотную кочерыжкою. Мякоть нарезать кубиками.
Яблоки почистить, вынуть из них сердцевину. Сельдерей и яблоки натереть на
крупной терке и сразу же сбрызнуть соком лимона. Положить вместе с кубиками
ананаса в миску с салатным соусом, добавить размельченные грецкие орехи,
размешать. Заполнить салатом полость выдолбленного ананаса.

САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ.
Рецепт1. 300г корня сельдерея, 2 ч. ложки готовой горчицы, 3 ст. ложки 30 % сливок или сметаны, 1/2 стакана майонеза.
Корни сельдерея очистить от кожицы и порезать мелкой соломкой. Смешать сливки или сметану с майонезом и горчицей и заправить салат. Хорошо перемешать и выдержать в х-ке 30 мин.

Рецепт2.
Корень сельдерея, дольки апельсина, майонез.

Я просто тру с морковкой, могу сок лимона добавить, заправляю маслом. Яблоки не люблю в салатах и суп из него не понравился.

Редьку, морковь, корень сельдерея и очищенное яблоко и натереть на мелкой терке (можно использовать терку для корейской моркови) . Добавить толченый чеснок и цедру. В конце выжать в салат сок лимона, снова перемешать и слегка посолить. Украсить зеленью и дольками яблока.

Салат из черешкового сельдерея

Сельдерей черешковый - 200 г
кальмары отварные -200 г
крабовые палочки — 200 г
яйца — 4 шт
лук-порей — 1 пучок
майонез

Кальмаров обдать кипятком, освободить от пленок и пластинок, отварить в течение 3 мин, нарезать, сельдерей, лук-порей вымыть, измельчить. Яйца отварить вкрутую, очистить, нарезать кубиками. Все соединить, заправить майонезом.

Простенькие салаты из корня сельдерея, но мне очень нравятся:
из сельдерея с яблоком (и/или морковью) , грецкими орехами (или арахисом) и изюмом http://forum.say7.info/topic2904.html
из сельдерея, яблок и сыра (можно добавить грецкие орехи) http://forum.say7.info/topic842.html